Газовый мангал для шашлыка своими руками

Фото 1. Готовое барбекю из газового баллона с двумя камерами: маленькой и большой. Рядом с устройством стоит деревянный стол.

Из чего состоит газовое барбекю

1. Каркас. Изготавливается из пищевой нержавеющей стали или эмалированной стали.
2. Нагревательные элементы. В зависимости от планировки барбекю используются горелки обычной газовой плиты или специально изготовленные жиклеры. Самое главное – защитить нагревательные элементы от капающего жира.
3. Решетка гриля. Лучше изготовить ее из нержавеющей стали.
4. Шампур С поворотным механизмом.
5. Контейнер для жира. Необходимо предусмотреть поддон для предотвращения заливания горелок.
6. Крышка. Важная деталь, отличающая гриль от сковороды. Позволяет достичь более высоких температур и равномерного распределения тепла.
7. Аксессуары. Полки, крючки, колеса и другие аксессуары можно сделать позже, в зависимости от ваших потребностей.

Как сделать газовый мангал своими руками, чертеж

В зависимости от размера и предполагаемого использования гриля В зависимости от размера и предполагаемого использования гриля.

1. Схема 1. Для приготовления шашлыков и небольших кусочков пищи на обычной кухне можно сделать простой газовый барбекю. В качестве нагревателя выступает бытовая газовая плита, но жир и сок будут капать на ее поверхность. На плиту ставится старая кастрюля высотой не менее 15 сантиметров. высотой не менее 15 сантиметров На кастрюлю с отрезанным дном устанавливается решетка из нержавеющей стали.
2. Размещение 2. Для приготовления больших кусков мяса, приготовления больших порций и использования гриля на открытом воздухе необходимо иметь переносной гриль с отдельной горелкой и возможностью подключения к газовому баллону. Такой гриль должен быть оснащен крышкой, регулятором температуры и прочной решеткой для приготовления пищи.

Фото 1: Чертеж газового барбекю, сделанного из металлической бочки. Устройство оснащено электрическими вертелами.

Подготовка инструментов

В зависимости от того, какими материалами вы располагаете, ваш набор инструментов может быть различным. Для простого барбекю вам понадобятся слесарные инструменты – молоток, клещи, пила по металлу, дрель. Чтобы сделать хорошее отдельное барбекю, вам потребуется добавить:

1. Измерительное оборудование – Штангенциркуль, линейка, компас, спиртовой уровень.
2. Сварочное оборудование – Для соединения нержавеющей стали можно использовать специальные электроды или аргонную сварку TIG. Если у вас нет доступа к такой технологии, барбекю можно сделать из железа, для этого потребуется простой сварочный аппарат.
3. Оборудование для резки металла. В гараже все работы по обрезке и подгонке выполняются с помощью "болтореза" или плазмореза.
4. Набор метчиков и торцевых головок Желательно иметь набор резьбонарезных плашек, но если у вас их нет, можно воспользоваться сварочным аппаратом.

Конструкция газового гриля

Базовая конструкция выглядит следующим образом (снизу вверх):

1. Колеса со стопорным механизмом – Позволяют перемещать устройство при необходимости. Фиксатор предотвращает случайное скатывание гриля.
2. Хранение газового баллона – Предусмотрено для моделей, работающих на пропане или сжиженном газе. Лучше всего использовать газовые баллоны европейского типа с клапаном сброса давления. Это значительно снизит риск детонации газового баллона.

Рисунок 1: Установка с газовым грилем. Оснащена столешницей, роликами для перемещения установки.

1. Панель управления – Обычно располагается в передней части зоны приготовления пищи. На ней расположены переключатели и регуляторы для всех или большинства функций прибора.
2. Газовая горелка – Базовая опция для всех грилей. Используется для приготовления мяса, рыбы или морепродуктов на гриле.
3. Рассеиватель пламени – Стандартная опция. Предотвращает попадание продуктов под прямое пламя.
4. Решетка для гриля – Базовая опция.
5. Боковая горелка – В моделях с этой опцией. Обычно он расположен справа от зоны гриля и используется для приготовления дополнительных блюд.
6. Поддон для жира – это поддон, в который стекает жир с приготовленной пищи.
7. Полка для подогрева – Обычно в моделях с инфракрасной конфоркой.
8. Инфракрасная конфорка – Дополнительная опция. Устанавливается на крышке и может использоваться для подогрева или легкого обжаривания пищи.
9. Смотровое окошко – Расположено на крышке и позволяет пользователю наблюдать за процессом приготовления.
10. Термометр.

Ваш собственный гриль

1. Корпус изготавливается из следующих материалов Использованный газовый баллон – Открутите вентиль, снимите кран и наполните водой. на две трети объема и вскипятите, снимите фартуки и с одной трети поверхности удалите покрытие, нагрев баллон и отшлифовав его наждачной бумагой или щеткой.

Внимание! Нагревать и резать емкость только после заполнения водой. только после заполнения водой. В противном случае неизбежна детонация остаточного газа.

1. Доработайте баллон, чтобы превратить его в корпус – Приварите источник газа к корпусу гриля и установите дверцу. Смонтируйте дымоход на плите и заслонки на генераторе. Установите ручки и сливной клапан и сделайте отверстия для шампуров. Установите конструкцию на основание.

Справка. Удобнее перевозить барбекю, если оно правильно оборудовано Удобнее транспортировать гриль, если он оснащен двумя подставками вместо колес.

1. Сборка генератора – Укоротите стандартный баллон с пропаном до 71 смвырежьте треугольное отверстие в одном из днищ и круглое отверстие диаметром 7,5 см на одном из днищ. Затем вырежьте прямоугольник со стороной 30х20 см.. Прикрепите вырезанный прямоугольник к тумбе, приварив петлю и прикрепив к свободному концу стальную полосу.
2. Вырежьте в шкафу отверстие диаметром 7,5 см. в правом дне и с помощью стальной трубки. Сварить между трубой и дном зеленым электродом.

Материалы и инструменты

Материалы (в качестве примера использовалась решетка из пивной бочки):

• Мешок (или другой контейнер, в зависимости от проекта).
• Прочная петля.
• Алюминиевая пластина.
• Маленькие винты и шайбы.
• Решетка.

Классификация газовых каминов

Эти конструкции можно классифицировать в зависимости от их мобильности.

Стационарные котлы устанавливаются непосредственно на участке, где они будут использоваться. Чтобы такая конструкция не опрокинулась, ее ножки бетонируются в землю. Барбекю может быть стационарным или съемным. Рекомендуется, чтобы эта часть барбекю была съемной для защиты оборудования. Уличная газовая установка быстро приходит в негодность, так как ржавеет, засоряется и подвергается нападению насекомых и мелких животных.

Переносная печь изготавливается из коробки, и все ее части (кроме газового баллона) постоянно закреплены. Конструкция такого типа возводится по мере необходимости. Транспортировка осуществляется вручную или на колесах.

Складное газовое барбекю обычно имеет небольшие размеры. Его основное назначение – приготовление пищи на природе, вдали от дома. Конструкция состоит из нескольких компонентов, которые легко помещаются в багажник автомобиля. Источником топлива служат портативные газовые баллоны.

Инструменты и материалы

Многие люди с опаской относятся к газовым приборам, но построить барбекю самостоятельно очень просто.

Вам понадобятся следующие инструменты и приспособления:

• рулетка;
• строительный уровень;
• шлифовальная машинка;
• молоток;
• ножницы по металлу;
• сварочный аппарат;
• отвертка;
• молоток;
• шпатель.

Выбор материала зависит от типа выбранной конструкции. В отличие от дровяных, газовые плиты не требуют массивной кирпичной конструкции. Однако кирпичную стену можно использовать в эстетических целях, создавая полки и небольшие столики.

Для выполнения такой работы вам понадобятся:

• стальной уголок
• стальной лист;
• керамический кирпич;
• песок;
• цемент;
• арматура;
• щебень;
• крепежные элементы (шурупы, саморезы, заклепки).

Чтобы не усложнять процесс строительства газового барбекю, его можно сделать из старой газовой плиты, используя в качестве основы ее духовку или верхнюю панель. Все внутренние детали газовой плиты обычно собираются в последнюю очередь, в отличие от обшивки, ручек и дверцы.

Как это сделать: размеры, чертежи

Вариантов изготовления приборов из использованных газовых баллонов, может быть несколько:

• решетка
• плита с грилем;
• Комбинированный гриль и угольный гриль;
• Комбинация гриля, плиты для барбекю и мангала;
• все вышеперечисленное плюс коптильня.

Оптимальным выбором является плита с грилем, которую можно использовать как барбекю. Чтобы сделать выбранную вами модификацию вы должны быть оснащены необходимыми инструментами: лобзик, дрель, сварочный аппарат и средства защиты. Прежде всего, для приготовления барбекю вам понадобятся следующие инструменты Использованный газовый баллон.

Фото 2. Чертеж барбекю с газовым баллоном, показывающий части прибора. Вид спереди и сбоку.

Наиболее популярными приборами для использования в загородных домах являются. 5 л, 12 л, 27 л и 50 л.. Опытные мастера рекомендуют работать с баллонами объемом 50 л. Этот вариант хорошо подходит по размерам для всех типов приготовления пищи. Если вы хотите оборудовать функция копчения50-литровая основная камера дополняется 27-литровым резервуаром для приготовления пищи. 27 лдостаточно для хранения легковоспламеняющихся материалов.

Внимание! Строго соблюдайте Необходимо строго соблюдать правила пожарной безопасности. Использованные газовые баллоны перед переработкой необходимо несколько раз наполнить водой. Это предотвратит взрыв остатков газа. Компоненты нагревателя должны быть изготовлены из негорючих материалов!

Чтобы сделать нагреватель для бутылок чертежикоторые предлагают различные возможности дизайна. На основе самого простого из них, все, что необходимо сделать, это удалить половину стенки цилиндра и обработать поверхность цилиндра. Изделие переносится вручную и устанавливается в зоне, где будет готовиться гриль.

Своими руками вы можете сделать так, чтобы ваша семья и гости гордились вами. Фото

Самодельное газовое барбекю – ценный предмет кухонного оборудования. Он идеально подходит для кулинарных экспериментов в кругу семьи и изысканных блюд на частных вечеринках.

Фото 4 Процесс приготовления мяса на самодельном газовом гриле.

Благодаря своей мобильности, гриль из газового баллона можно разместить в любом месте на участке. Его можно поставить возле здания или в саду.

Фото 5. Домашнее барбекю из газового баллона, оформленное в виде подводной лодки.

Чтобы дым от плиты не раздражал, учитывайте направление ветра, чтобы он дул в сторону от дома или людей. Просто переместите плиту в подходящее место.

Фото 6: Барбекю из газового баллона, превращенное в паровоз. Возможны самые смелые дизайнерские решения.

Если гостям понравится, они могут попросить хозяина сделать такой же для них. Если их друзья или знакомые захотят соорудить такую же сами, они всегда будут знать, к кому обратиться за советом.