Как выбрать тандыр для дома правильно отзывы

Популярны также электрические печи-тандыры, в которых нагрев осуществляется мощными нагревательными элементами. Такие печи, конечно, хороши в помещении, но сравнивать их с настоящими дровяными плитами было бы некорректно. Нагревательные элементы высушивают воздух, в результате чего выпечка и другие продукты пересыхают или даже подгорают. В дровяном тандыре после нагревания влага накапливается на стенках печи и постепенно возвращается в нее во время приготовления, поддерживая идеальный микроклимат – пища получается сочной и не пригорает.

10 лучших тандыров

В тандыре все готовится равномерно, с хрустящей корочкой, но без масла. Еда получается вкусной, ароматной и полезной. За шашлыком не нужно следить – он пропечется как надо. Освойте восточную кухню, разнообразьте свое меню с помощью тандыра из нашего рейтинга.

Особенности рейтинга

Тандыры в восточных странах – это классические печи. В них испокон веков готовили сочное мясо и французскую выпечку. Для нас это все еще в новинку. Пища, приготовленная в тандыре, имеет богатый вкус – она ароматная, поджаристая, сочная. Наиболее известны лепешки из тандыра, но в этой глиняной печи с одинаковым успехом можно готовить шашлык, кашу, жарить птицу и овощи. Обычно в комплект поставки входят все необходимые аксессуары. Выбирая восточную плиту, покупатели теряются, потому что не знают, на какие критерии обратить внимание. Обращайте внимание на размер, толщину стенок, диаметр горла, высоту и форму, механизм открывания крышки, комплектацию.

Лучший электрический тандыр

Электрические тандыры по вкусовым качествам не сравнятся со стандартными моделями. В них не будет дыма. Но в некоторых отношениях электрические модели даже лучше. Они отличаются простотой и удобством. Их можно включить на кухне и не нужно разогревать. Пища готовится быстрее, поэтому стоит обратить внимание на электрический тандыр.

Компактный размер и доступная цена
Местонахождение: Россия
Средняя цена: 11999 руб.
Рейтинг (2023): 4.7

Электрический тандыр Grape от российской компании "Тандур" стоит не очень дорого и имеет компактные размеры. Это одна из лучших моделей для дома. Его высота составляет всего 50 см, ширина – 40 см, а вес – около 25 кг. Добавьте к этому красивый дизайн модели, и вы получите функциональную плиту и достойное дополнение к любой кухне. Она разогревается за 15 минут, а мясо можно готовить до 25 минут. Качество приготовления обеспечивается за счет равномерного рассеивания тепла от стенок, а степень прожарки регулируется количеством воздуха, поступающего из очага.

В комплект поставки входят защитная решетка, чаша для сбора жира и две крышки (большая и маленькая). Низкая цена делает эту модель популярной – именно ее чаще всего выбирают для личного пользования любители вкусной и здоровой пищи. К достоинствам модели относятся красивый дизайн, небольшие размеры, удобство и равномерность обжаривания.

Тандыр: что это такое, как им пользоваться и что можно приготовить?

Даже те, кто уже задумался о покупке тандыра, не всегда до конца понимают, что это такое, как он работает и что делать с этим "чудом техники". Некоторые люди до сих пор путают тандыр с барбекю или грилем, полагая, что в такой печи можно приготовить классический шашлык или жареные ребрышки. Действительно, их можно приготовить, но важно помнить, что самое главное отличие тандыра от гриля, мангала и барбекю заключается в том, что пища в тандыре равномерно пропекается, а не обжаривается. Тем не менее, вкус приготовленной пищи получается очень ярким и насыщенным, а бережная обработка сохраняет максимум полезных веществ и витаминов, часть из которых неизбежно разрушается при жарке.

Видео – Что лучше гриль на углях или тандыр?

Что можно приготовить?

Конечно, большинство выбирает тандыр для приготовления мясных и рыбных блюд, а также птицы, во время поездок за город или отдыха на природе. Тандыр можно использовать для быстрого приготовления нескольких порций шашлыка, ребрышек, бараньей ноги или даже целого поросенка, а также для запекания мяса или рыбы крупными кусками. Но это не единственное, для чего можно использовать тандыр в домашних условиях. Тандыр также можно использовать для приготовления

• хлеб
• лепешки;
• самосы;
• настоящий плов;
• жаркое;
• супы;
• каши;
• овощи и т.д.

Некоторые блюда, популярные у народов Азии (например, самса или лагман), можно приготовить только в тандыре, потому что изначально они готовились в печи, и только так можно получить тот самый классический вкус, который дошел до нас с древних времен.

Как выбрать хороший тандыр?

Тандыр – не самый популярный вид кухонного атрибута, поэтому не все знают, как правильно выбрать хорошую печь тандыр. Поэтому мы решили дать вам несколько советов о том, как правильно выбрать тандыр и на что обратить внимание при его покупке.

1. Толщина стенок. Это один из самых важных параметров, на который следует обратить внимание при выборе тандырной печи. Толщина стенок определяет, как долго они могут отдавать тепло и сколько раз тепло будет отбираться. Тандыр с толщиной стенок 5 см будет сохранять тепло около 1-1,5 часов. Модели со стенками 6,5-7 см будут сохранять тепло не менее 2-2,5 часов.
2. Покрытие. Некоторые модели тандыров покрыты специальной глянцевой глазурью. Эта глазурь не только повышает эстетическую ценность изделия, но и защищает его от сколов и царапин, поэтому лучше выбирать тандыр с покрытием.
3. Ноги. Если вы планируете перенести тандыр в свой дом, выбирайте модель с коваными ножками (или кованым основанием). Ножки защитят пол от царапин и повреждений, а также значительно облегчат чистку изделия. Преимущество ножек в том, что в холодную погоду дно тандыра не будет касаться холодной земли, поэтому приготовленная пища дольше останется горячей.
4. Вес. Вес большинства тандыров колеблется от 100 до 300 кг. Эти модели идеально подходят для дачи или загородного дома, поскольку имеют максимальную вместимость. Если вы покупаете тандыр, чтобы взять его с собой на природу, охоту или рыбалку, то модель такого веса вам не подойдет, так как ее будет неудобно нести и она может не поместиться в багажник вашего автомобиля. Для таких целей выбирайте тандыр весом 50-70 кг, но имейте в виду, что он способен "накормить" компанию из 3-4 человек, не более.
5. Диаметр горла. Диаметр отверстия важен, если вы планируете готовить дичь или рыбу целиком или крупными кусками. Лучше всего выбирать модели с диаметром не менее 26-30 см. Но если тандыр нужен вам только для приготовления шашлыка или порционного мяса, это не имеет значения.
6. Количество и длина шампуров. Эта характеристика важна для тех, кто планирует часто готовить шашлыки. Большинство недорогих моделей уже поставляются с 8-10 шампурами, но некоторые производители включают в базовую комплектацию только два шампура, а остальные приходится покупать отдельно. Длина шампуров также имеет значение. Для справки, один шампур длиной 40 см вмещает около 800 г мяса, поэтому перед покупкой посчитайте примерно, сколько человек вы обычно собираете и сколько готового продукта вам понадобится на выходе, чтобы никто не остался голодным.
7. Кожаная оплетка. Кожаные накладки на ручках и крышке защитят вас от ожогов (металлические ручки быстро нагреваются) и избавят от необходимости искать тряпку или рукавицу для духовки, когда нужно вынуть приготовленную пищу. Кроме того, накладки делают переноску и транспортировку противня более комфортной, поскольку металл не трется о кожу.
8. Отверстия для шампуров. Эти отверстия расположены в крышке и очень удобны, поскольку вам не нужно снимать крышку, чтобы вставить вертел. Просто откройте специальную крышку и поместите шампур на вешалку.

9 место: Тандыр "Средний" Белый – 9 250 руб.

Тандыр "Medium" будет незаменим для приготовления пищи дома, на природе, в кафе и ресторанах. Пища, приготовленная в тандыре, становится сочной и имеет неповторимый вкус. Доступный вариант для среднестатистической семьи. Тандыр имеет небольшой вес, а его стенки не очень толстые.

Преимущества: Легкий вес. Оптимальный диаметр горлышка.
Минусы:: Тандыр имеет тонкий металлический корпус.

8 место: Тандыр Арслан – 18 400 руб.

Тандыр "Арслан" имеет роскошную отделку и оригинальный дизайн. Он отделан глянцевой глазурью цвета слоновой кости и малахита. Он станет интересным дополнением к любому интерьеру.

Преимущества: Глазурованный. Средний размер. Дополнительные крепления на шпажках. Ноги. Интересный дизайн.
Недостатки: Глазурь со временем трескается. Маленький размер.

Виды тандыров

Современные тандыры различаются по размеру, форме и способам нагрева. При выборе тандыра, который лучше всего подходит для ваших целей, учитывайте их особенности. Тандыры могут быть переносными или стационарными. Вес переносных тандыров колеблется от 50 кг до 80 кг. Такие тандыры можно погрузить в машину и отвезти на дачу.

Стационарные тандыры обычно весят более тонны и изготавливаются на кирпичном основании. Они используются на предприятиях общественного питания. Это также вариант для дачи, но только в том случае, если тандыр используется достаточно часто.

Толщина стенок переносного тандыра составляет от 2 до 5 сантиметров, а стационарного – от 5 до 8 сантиметров. Чем толще стенки, тем дольше тандыр будет сохранять тепло.

Высота переносного тандыра обычно составляет от полуметра до метра. Модель высотой один метр следует выбирать, если планируется серьезная готовка, например, запекание бараньей ноги. Для более компактного приготовления высота тандыра может быть 80 см или меньше.

Диаметр горловины. Вот простое эмпирическое правило: чем больше горлышко, тем легче укладывать продукты в тандыр. Лучше всего выбирать тандыр с диаметром горловины 30 см и более.

Крышка бывает двух типов: традиционная полностью съемная и современная навесная. Первый вариант не всегда удобен, в этом случае необходима опора для крышки. Некоторые производители выпускают тандыры с опорами для съемных крышек. Откидная крышка более удобна.

Если в тандыре есть термометр, его помещают в крышку.

Виды тандыров по типу топлива:

• Классические дровяные. Подходят все виды, предпочтительно из твердых пород дерева. Эти тандырные печи удобны и экономичны. Они хорошо сохраняют тепло.
• Газовые тандоры. Газовые тандоры работают с использованием газового баллона. Они быстро нагреваются и долго сохраняют температуру.
• Электрические обогреватели. Не дымят. Просты в использовании, контролируют температуру, экологически безопасны. Но они потребляют много электроэнергии. В дачном доме при использовании такого тандыра пробки могут взорваться из-за перегрузки. Как правило, для электрического тандыра требуется 380 вольт и трехфазное питание.

Аксессуары для тандыра

Производители тандыров продают их с необходимыми аксессуарами

• шампуры (8-20 штук),
• специальная решетка для сборки шампуров,
• крюк для мяса,
• гриль,
• противни и сковороды,
• жаропрочные перчатки,
• кочерга,
• совок для чистки,
• ремни для переноски,
• чехол для хранения,
• кованые ножки и ролики.

Выбирая тандыр, обязательно обратите внимание на аксессуары. Аксессуары позволят вам получить максимальную отдачу от вашего тандыра и превратить приготовление пищи в настоящий кулинарный опыт.

Чтобы не быть ограниченным в выборе, воспользуйтесь картой рассрочки "Халва" от Совкомбанка и платите удобно, на кассе в магазине или онлайн, без процентов и переплат.

Аксессуары для тандыра

Стандартные принадлежности для типичного переносного тандыра включают совок и кочергу, которые обычно крепятся к кронштейну жаровни, набор шампуров и приспособление для их подвешивания (иногда называемое "солнцем"), а также решетку, через которую пепел ссыпается в зольный ящик, что позволяет поддерживать постоянное горение дров и тлеющих углей. К средним и большим плитам могут прилагаться другие аксессуары, такие как ножки, подставка для крышки или казан, но большинство из них необходимо приобретать отдельно.

1. Кованые ножки (опора для тандыра). Поднимают жаровню над землей, облегчая держание зольного ящика, защищают дно от влаги и позволяют пользоваться, например, духовкой. на террасе, защищая доску от горячего дна во время выпечки. Они часто входят в комплект больших печей, но могут быть приобретены и отдельно.
2. Кронштейн для крышки. Отдельная подставка из кованого железа высотой в рост человека значительно облегчает работу с массивной крышкой тандыра. К ней также прилагаются кочерга и совок, а иногда и шампур, что очень удобно.

1. Термометр. Некоторые современные печи для тандыра оснащены биметаллическим термометром, который дает представление о приблизительной температуре внутри жаровни и грамотно планирует укладку продуктов. Если у вас нет такого термометра, можно обойтись обычным пирометром.
2. Термофритюрница. Круглая вставка-шамот защищает готовую пищу от жара углей. Тепло распределяется более равномерно, и температура приготовления поддерживается дольше. Для длительного приготовления объемных продуктов это незаменимый аксессуар!

Производители тандыров

Мы рекомендуем выбирать противни отечественного производства – они сделаны с учетом нашего климата, имеют нужные сертификаты и надлежащее гарантийное обслуживание. Для нас это так:

• Малый тандырКочевник", "Донской", "Пикник". Небольшие плиты весом до 51 кг. станут достойной альтернативой угольному грилю или переносному барбекю. Они не занимают много места в багажнике автомобиля, как и топливо для их розжига. Оснащены всеми необходимыми аксессуарами для приготовления вкусного и сочного шашлыка: 8-10 шампуров, "солнечная палуба" для их подвешивания, кочерга с совком и решетка.
• Средний тандырОхотник, Есаул, Аладдин мини, Дачный, Семейный. Полноценные плиты для большой и дружной семьи из 5-10 человек. Укомплектованы всем необходимым для приготовления шашлыка (на 8-12 шампуров). Тандыр можно дополнить многоуровневыми решетками, селедочницами, крючками и другими аксессуарами для расширения ассортимента полевых кухонь.
• Большой тандырSkif, Large, Ataman, Comfort, Premium. Печи сегмента Premium для ценителей комфорта и шумных застолий. Большой вес, толстые стенки и увеличенный внутренний объем позволяют запечь до 20 шашлыков, подвесить внутри баранью ногу или целую птицу. Их можно дополнить любыми аксессуарами, представленными на рынке.