Какие бывают мангалы

Недостатки гриля Firecraft Comfort Air Grillver

Какие бывают лучшие мангалы и какой из них выбрать?

Мангал уже давно перестал быть атрибутом придорожных шашлычных. Сегодня его можно встретить в большинстве загородных домов и частных участков. На нем можно приготовить традиционные блюда – шампуры из мяса, рыбы и птицы, а также запеченные овощи и другие блюда. В этой статье мы расскажем о том, на какие характеристики следует обратить внимание при выборе, а также рассмотрим варианты, которые сейчас есть в продаже.

Сегодня практически любой вариант угольного гриля можно найти в магазинах и компаниях, торгующих металлом на заказ. Покупатель должен тщательно сформулировать требования, прежде всего определившись с его назначением и вариантами использования.

От этого зависят почти все характеристики изделия:

• габариты;
• дополнительное оборудование.

Каждый из этих параметров важен и должен быть учтен при выборе мангала.

Какие типы доступны

Прежде чем перейти непосредственно к выбору барбекю, важно выяснить, какие типы существуют. Существуют различные конструкции, которые можно разделить на несколько групп.

Деление по степени мобильности

В зависимости от степени мобильности: они делятся на 4 типа:

Это конструкция, установленная на заранее выбранной и подготовленной площадке. Опоры или фундамент погружены в землю, поэтому перемещение конструкции невозможно. Как правило, такие очаги имеют большие размеры и могут состоять из нескольких камер. Они также могут быть выполнены из кирпича.

Этот вариант конструкции может быть установлен на колеса или просто быть достаточно легким, чтобы его можно было перемещать по участку. Обычно он изготавливается из металла.

Это походный котелок, который вы берете с собой на пикники или рыбалку. Его конструкция состоит из нескольких частей, которые можно сложить или отсоединить, что делает котелок достаточно маленьким, чтобы поместиться в багажнике автомобиля.

Это также походный вариант, но более экономичный и легкий. После использования один-два раза его можно выбросить. Из-за тонких стенок металл быстро "расшатывается", и конструкцией становится трудно пользоваться.

Переносной вариант обычно складывается с помощью петель или замков для сборки. Основное требование к такой конструкции – малый вес. Поэтому такие барбекю часто изготавливаются из тонколистовой стали. От такой конструкции нельзя ожидать долговечности, но и цена ее невысока. Вполне можно покупать новое изделие для каждого последующего выезда на пикник.

Какие бывают корзины?

Рассмотрим наиболее популярные виды зон для угольных барбекю, которые различаются довольно существенно, прежде всего по типу конструкции:

1. Закрытый – Преимущество этого варианта в том, что вы можете готовить барбекю в любое время года, не исключая холодную погоду, когда на улице идет дождь, снег или град. Крытая площадка для барбекю позволяет не только укрыться от непогоды, но и сохранить тепло возле очага.

ПОДХОДИТ.
Крытое барбекю из бревен, в виде беседки с мангалом внутри.

2. открытый – Может располагаться в любом месте без навеса, но обычно находится где-то рядом с домом или в специально оборудованной зоне отдыха; само барбекю часто выглядит как металлическая ограда, кованый гриль или простая печь, поэтому открытая зона барбекю – это самое дешевое расположение.

ПОДХОДЯТ.
Открытое круглое барбекю с каменной решеткой на даче

3. Полузакрытый – Сочетание мангала и навеса, который может быть изготовлен вручную или куплен в магазине; площадка может не иметь крыши, а быть окружена столбиками или тканевыми (фольгированными) навесами, выполняющими скорее декоративную функцию.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ БУДЕТ СБОКУ.
Полузакрытая зона барбекю всегда выглядит потрясающе.

Закрытая зона барбекю чаще всего располагается на беседке, веранде или террасе. Если это отдельная беседка, то очаг можно легко интегрировать в зону отдыха с детской площадкой, качелями, бассейном, летней кухней или сауной. Если же барбекю находится на террасе, то это переносная или складная конструкция, которую можно разобрать на зиму и установить легкую плетеную мебель из ротанга или пластиковые шезлонги с зонтиками для защиты от солнца. Теплая веранда – совсем другое дело, ведь это часть зимнего дома, обычно с большой кухней с камином, служащим плитой, с массивной мебелью в альпийском стиле или в безупречном классическом стиле, который никогда не выходит из моды.

Совет: Правильный выбор зоны барбекю или мангала

Если зона барбекю или барбекю будет располагаться не в части здания, а в другом месте на улице, то Тщательно выберите подходящее место, которое является: (a) пожаробезопасным. Желательно установить его как можно дальше от легковоспламеняющихся объектов, таких как, например, дом или хозяйственная постройка из дерева или пиломатериалов. (b) устойчивым к атмосферным воздействиям.. Легкий ветер не помешает возгоранию, но сильный порывистый ветер может погасить пламя. Поэтому на природе зону барбекю лучше разместить под специальным навесом с ограждением или просто найти на участке место, защищенное от ветра. c) Удобство. Расположение зоны барбекю в загородном доме должно быть, с одной стороны, достаточно далеко от бытовых объектов, а с другой – близко к водопроводному крану, чтобы можно было в любой момент помыть руки и быстро потушить огонь в экстренной ситуации. (d) живописный. Если зона барбекю находится в летней кухне или столовой, место для этих приспособлений должно быть выбрано заранее, чтобы вам хотелось проводить много времени, наслаждаясь красивейшими пейзажами, которые можно увидеть с садового участка.

ДОЛЖНО СООТВЕТСТВОВАТЬ
Красивая зона барбекю в живописном месте завораживает.

Лучшие барбекю

Дизайн, цена и отзывы пользователей – все это было факторами при выборе лучших моделей. Среди имеющихся вариантов вы обязательно найдете подходящий для ваших условий.

Гриль Gratar Professional Optima

Эта симпатичная отечественная модель изготовлена из нержавеющей стали. Она представляет собой стол со встроенным грилем. Две боковые и две нижние полки позволяют иметь под рукой все необходимые принадлежности.

Выдвижной ящик для золы облегчает уборку и помогает лучше регулировать уровень приготовления. Комплект поставляется в коробке и собирается на месте. Аксессуары необходимо приобретать отдельно.

Основные характеристики:

• размеры 158x39x104 см;
• размеры очага 92x39x23 см
• толщина стенок 3 мм;
• вес: 46 кг.

Плюсы профессионального барбекю Gratar Optima

1. Устойчивая конструкция.
2. Высококачественный металл.
3. Широкая верхняя часть гриля.
4. Наличие полок.
5. Разумная цена.

Недостатки барбекю Gratar Professional Optima.

1. Будьте особенно внимательны при выборе шампуров и других аксессуаров.

Заключение. Простой и надежный барбекю для загородного дома или дачи. Небольшой вес позволяет переносить его с места на место, но лучше устанавливать его на стационарной площадке, оборудованной негорючим чехлом от дождя. Изделие относительно недорогое и простое в использовании.

Гриль-барбекю Firecraft Comfort Air

Еще один российский мангал из конструкционной стали, покрытой термостойкой краской, с рабочей температурой до 700 оС. Конструкция сборная. Решетка имеет трапециевидный профиль, что способствует правильному распределению тепла и предотвращает температурные перекосы. Под перфорированным дном расположены два ящика для золы. Изделие установлено на четырех ножках, две из которых оснащены роликами.

Мясо на огне. 11 лучших угольных грилей, коптилен и барбекю: выбираем вместе с шеф-поваром

Дачники уже томятся в пробках, а рассада перебирается на грядки – самое время жарить шашлыки. Что выбрать – стационарное или переносное барбекю? Как насчет барбекю или коптильни? Давайте выясним, каким параметрам должны соответствовать лучшие гаджеты для приготовления мяса на огне.

Виген Багдасарян

Шеф-повар и автор проекта "Овиженно вкусно"

Шеф-повар и автор проекта "Ovigenno вкусно".

Как выбрать лучший угольный гриль?

Прежде чем начать поиски идеального барбекю, необходимо задать несколько основных вопросов.

Где вы будете его использовать? Если просто на даче, выбирайте стационарный, с прочной крышей, чтобы защитить его от дождя и града. Будете ли вы использовать его каждые выходные? Обратите внимание на толщину стенок – 2 мм или толще. Сразу покупайте полный комплект – в идеале ищите готовое барбекю с кочергой и решеткой-гриль.

Если вы собираетесь использовать его на пикниках или в кемпинге, вам понадобится легкая складная стальная конструкция с толщиной стенок 1,5-2 мм.

Казан должен хорошо проветриваться, а шампуры должны плотно входить в пазы. При выборе лучшего угольного гриля необходимо учитывать множество моментов, но сначала о самом важном.

Мобильность

Конструкция может быть переносной или стационарной.

Переносные грили обычно в несколько раз легче стационарных: самые маленькие весят 2-3 кг. Они легко собираются и разбираются, имеют более тонкие стенки и меньшие размеры (они могут быть компактнее микроволновой печи). Небольшие складные переносные устройства часто стоят на маленьких 15-сантиметровых ножках и используются как настольные приборы. Но переносные грили могут быть и на полноразмерных ножках. Переносные грили (которые часто тяжелее) имеют колеса и подходят для стационарной установки. В случае дождя даже 30-килограммовую конструкцию будет легко переместить под крышу веранды, если нет навеса.

Стационарные модели более надежны: каждая ножка может весить больше, чем весь переносной угольный мангал, и его трудно перемещать по даче в одиночку. Но есть среди них и складные конструкции – большой плюс для зимнего хранения: гриль поместится даже в небольшом гараже.