Кирпичный мангал с печкой под казан

Вырежьте металлический уголок.

Пошаговая инструкция по строительству кирпичного мангала своими руками

Мангал – это незаменимый предмет оборудования для приготовления шашлыка или барбекю. На даче или на участке частного дома такие барбекю давно стали привычным атрибутом благоустройства. Самый простой способ – купить готовое барбекю, но цена и строительство таких конструкций слишком высоки. Поэтому большинство людей предпочитают построить кирпичное барбекю своими руками, хотя бы самое простое. В этой статье будут приведены пошаговые инструкции для простого строительства.

Мангал – это разновидность гриля, предназначенная для укладки шампуров с нанизанными на них продуктами. Как правило, это довольно большая и многофункциональная конструкция, предназначенная для приготовления разнообразной пищи. Такой уличный комплекс может состоять из различных отсеков:

• печь;
• отсек для установки котла;
• котел;

• гриль;
• шкаф для копчения;
• хранилище для дров.

Такие сооружения позволяют одновременно готовить различные виды пищи, что дает дополнительные возможности. Эти конструкции обычно строятся из кирпича. Это самый простой и надежный вариант, в результате которого получается привлекательный и простой в использовании комплекс.

Вы можете построить отдельное небольшое барбекю только для приготовления пищи на гриле или соорудить многофункциональную большую конструкцию с несколькими отделениями.

Преимущества и недостатки

Преимущества:

• долговечность, надежность;
• простота приготовления пищи;
• кирпич не так сильно нагревается, как металлические конструкции, что делает его безопасным для пользователей;
• возможность расширения конструкции за счет дополнительных камер;
• привлекательный, прочный внешний вид.

Недостатки:

• Кирпичный котел – это стационарная конструкция, которую нельзя перенести в другое место;
• Необходимо соблюдать достаточное расстояние от зданий, заборов, дорог и других сооружений (как своих, так и соседских);
• Для больших зданий необходимо строить фундамент, даже если он небольшой.

Этапы строительства

Строительство такой кухонной комнаты своими руками требует внимания и хотя бы базовых навыков работы с кирпичом и раствором. Однако если вы хотите сделать небольшой комплекс барбекю, это будет не так сложно, особенно если ответственно подойти к составлению чертежа и выбору материалов для работы. Рассмотрим основные требования к процессу создания кирпичной корзины с очагом-котлом.

Выберите участок для строительства

Согласно правилам пожарной безопасности, площадка под очаг должна отвечать следующим условиям:

Участок свободен от мусора, особенно легковоспламеняющегося.

Участок достаточно защищен от ветра.

Площадка ровная и подходит для установки барбекю и плиты.

В радиусе 1,5 метров от очага нет никаких строений или легковоспламеняющихся покрытий, или они защищены от огня и дыма.

Расположение стены не слишком далеко от дома, особенно если планируется полноценная летняя кухня.

Барбекю на древесном угле

Материалы и инструменты

Для того чтобы кладка барбекю с плитой была прочной, прослужила долгие годы и не разрушилась под воздействием тепла или перепада температур, важно правильно выбрать материалы для работы.

Итак, что необходимо подготовить для строительства барбекю.

Материал для стен

Глиняные блоки
Керамические огнеупорные кирпичи, которые можно нагревать до 900ºC
Стандартный красный кирпич

Предостережение. Некоторые мастера используют речной камень для строительства внешних очагов с плитой. Хотя с ним сложнее работать, конечный результат выглядит очень красиво и необычно.

Шамотный кирпич

Используются для формирования поверхности очага и плиты, где разжигается огонь. Материал изготавливается из специальной огнеупорной глины. После обжига он выдерживает температуру до 1300ºC.

План кирпичной кладки своими руками

Изготовим такой мангал с плитой под казан:

Размеры барбекю: 187,5 (ширина) * 62 (глубина) * 182 (высота) см.

Количество, марки и цвета кирпичей:

Вывести горизонтальную плоскость, выровнять диагональ с разницей в 5 мм.

Место для кирпичного барбекю

Перед началом строительства кирпичное барбекю необходимо определиться с местом и учесть следующие важные факторы:
– Сооружение должно находиться в непосредственной близости от дома, летней кухни, дачи, под навесом или беседкой (удобно для процесса приготовления пищи);
– Форма, цвет и высота дымохода должны соответствовать общему стилю дома, приусадебного участка или дачи;
– Размер, чтобы имеющееся пространство и фундамент соответствовали объему здания и выдерживали его вес;
– решить, необходимо ли строить барбекю другие конструктивные элементы (разделочный стол, мойка, печь, коптильня)
– предусмотреть приобретение или изготовление на заказ теплоотражателей, поддонов, решеток и вертелов;
– Если на территории, подлежащей строительству, имеются кусты, кустарники, низко расположенные ветви деревьев, их необходимо удалить (срезать, обрезать, выкопать).

Количество строительного материала для возведения конструкции рассчитывается исходя из особенностей проекта, в частности таких, как размер размер проекта барбекю. Его качество, цвет и свойства должны точно соответствовать проекту.
Для строительства вам понадобятся:
1. огнеупорный лицевой кирпич. В итоге мы создаем кирпич для барбекю.
2. клинкер (оттенок должен соответствовать цвету кирпича).
3. рубероид. 4.
4. обрезные и необрезные доски (для основания столешницы и опалубки соответственно).
5. цемент, песок, гравий для бетонного раствора или готовая бетонная смесь. 6.
6. металлические трубы (диаметр от 15 мм), листовой металл и решетка.

Фундамент для барбекю

Строительство фундамента – это первый шаг в строительстве барбекю. В зависимости от проекта, фундамент различается по размеру и форме. Наиболее распространены квадратные фундаменты, а круглые, овальные и треугольные фундаменты встречаются реже. Следует отметить, что строительство фундамента не является услугой производителя плит.

Последовательность работ следующая:
1. разметка площадки с помощью колышков, веревок или толстых струн. 2.
2. выкопать траншею (глубиной 30-40 см, шириной примерно на 5 см больше, чем требуется). 3.
3. уплотнение дна траншеи шлаком.
4. сформировать опалубку из необрезных досок по ширине и длине фундамента.
5. для увеличения прочности фундамента внутрь опалубки помещают ненужные куски металла и части различных бесполезных металлических конструкций.
6. готовится раствор и заливается в пространство возведенной опалубки.

Важное замечание: время затвердевания бетона составляет не менее 3 дней.

Кладка стен из кирпича

Строительство стен барбекю также выполняется в определенной последовательности (следует использовать только жаропрочные кирпичи). Количество материалов указано наКоличество материалов указано на проекте барбекю

1. на поверхность (стяжку) фундамента укладывается просмоленная бумага (защита от намокания).
2. подготавливается шаблон, соответствующий форме проемов, установленных по проекту (используется строительный уголок или другой материал).
3. кирпичная кладка (в полкирпича, на обычном растворе, с отверстиями 50 мм, с одинаковой толщиной шва): – первые 5 рядов; – укладывается поддон для угля из листового металла; – затем укладываются еще два ряда кирпичей; – укладывается решетка для гриля и ветровой щиток.
4. далее кирпичная кладка с проемами и арками в соответствии с проектом до необходимой высоты (оптимально 9 или 10 рядов кирпичей от земли).
5. очаг не должен быть высоким, так как это препятствует тяге.
6. Подготавливается нижнее отверстие для слива воды из раковины, вставляются шланги и сливная труба.
7 Швы кладки расширяются, чтобы сделать их более круглыми и эстетичными. Услуги по кладке печи для барбекю Эта услуга кладки подразумевает данный вид услуг. Примечание: Металлический противень и решетка устанавливаются на металлические стержни, которые вставляются в раствор между кирпичами с выступом внутри на 7 см. На каждом ряду можно сделать до 10 выступов, чтобы при необходимости передвинуть решетку на нужную высоту. После завершения строительных работ выкладываются рабочие поверхности, зоны приготовления, разделки и приема пищи. Вот ваше кирпичное барбекю готово!

Декорирование печи

На фото кирпичного гриля видно, что некоторые печи имеют и декоративное оформление. Если украшение желательно, стоит подумать об этом при закладке фундамента.

Чтобы украсить банную печь, нужно выполнить два простых шага:

• Поверхность банной плиты оштукатуривается;
• Затем на оштукатуренную поверхность укладывается облицовочный материал и закрепляется специальным клеем или бетоном.

В качестве облицовочного материала можно использовать плитку, керамический кирпич, натуральный или искусственный камень. Можно комбинировать несколько видов материалов.

Кирпичи также можно использовать нескольких цветов, что также поможет внести разнообразие в облик плиты.

Мини-барбекю

Если у вас нет времени или денег на большую конструкцию или если вы планируете построить временное барбекю, вы можете построить мини-версию.

1. Подготовьте ровную поверхность, на которую положите смоляную бумагу.
2. Уложите первый слой кирпичей с небольшими зазорами.
3. Уложите второй слой в линию с первым и с таким же промежутком.
4. Уложите около 10-11 рядов, пока не будет достигнута необходимая высота.
5. Затем на поверхность, где будут находиться угли, кладется железная пластина.
6. Затем укладываются еще два ряда кирпичей без раствора. При необходимости высоту стен можно увеличить еще на два кирпича.

Временная мобильная установка готова. Ее можно легко разобрать и собрать заново.