Этот простой казан был изготовлен автором вручную из железа и кирпича. Каркас – сварной металлический, с огнеупорными кирпичами, вставленными внутрь в рабочую зону "шашлычного гриля".
Как построить кирпичный казан своими руками, не имея специальных навыков в такой работе
Сделать наш отдых на даче или во дворе дома максимально комфортным и удобным, это можно сделать, правильно спланировав участок и наполнив его предметами первой необходимости. Рассматриваемая нами конструкция не входит в список срочных покупок, но она значительно облегчит задачу приготовления пищи (не только классического барбекю), а значит, сделает отдых намного приятнее. Кроме того, душу будет греть мысль о том, что участок украшает здание, построенное вашими собственными усилиями.
Если у вас нет опыта в подобной работе, то нужно реалистично оценивать свои возможности. Кирпичное барбекю вряд ли будет двухметровой высоты и такой же ширины, с большим количеством планок, углублений и тому подобного. Поэтому необходимо максимально упростить конструкцию и оставить только самые необходимые части.
1 Печь.
По сути, это единственный элемент, без которого – ну совсем никак.
2. ниша для хранения дров.
Делается чуть ниже гриля. Конструкция не сложная, так как размещается в пространстве между несущими стенами.
Кирпичный котел с верхом 
с верхом второй вариант
3 Разделочный стол.
Не обязательный, но желательный элемент, который значительно облегчает работу и ускоряет процесс приготовления пищи. Вам не придется бездельничать на принесенной с собой табуретке или бегать домой за каждой новой порцией продуктов.
4 Раковина.
Правильное строительство кирпичного котла с мангалом, нишей и разделочным столом
В целом, сделать кирпичный котел своими руками довольно просто. Казан будет располагаться с одной стороны, а столешница – с другой. При желании раковину можно закрепить и рядом со столом, для этого достаточно раздвинуть столешницу и сделать отверстие нужного размера. Итак, Процесс строительства выглядит следующим образом:
1. начертите схему с размерами будущего строения.
2. снимите грунт на участке, который будет построен. Глубина составляет примерно 25 см.
3. Поочередно заполнить песком и гравием (по 7 см).
4. залейте бетонным раствором оставшуюся половину высоты траншеи и установите арматуру. Залейте оставшуюся половину и выровняйте фундамент.
5. грубо уложите первый ряд кладки без связующего материала. Отметьте края, чтобы было легче ориентироваться.
6 Уложите первый ряд кирпичей на раствор. Первый ряд укладывается от углов. Второй ряд укладывается со смещением на половину длины элемента. Двигаясь вверх, соблюдайте эту последовательность.
7. Когда вы достигнете необходимой высоты опор, уложите металлические уголки поперек них (ширина между ними равна ширине кирпичей).
8 В том месте, где будет располагаться столешница, укладываем негорючие элементы просто в ряд, соединяя их обычным раствором. После высыхания устанавливаем плитку, используя специальный клей.
9) В месте, где будет располагаться гриль, укладываем первый ряд (сплошной, не фигурный) огнестойких элементов, соединяя их глиняным раствором.
10) Второй и третий ряды укладываем по контуру. По краям третьего ряда (с трех сторон) устанавливаем металлические уголки так, чтобы их края торчали на несколько сантиметров (опора для шампуров).
11. Затем продолжаем обычную кирпичную кладку, но не с четырех сторон, а с трех (лицевую сторону оставляем открытой). Закончите стену на желаемой высоте.
Вы можете создать что-то более легкое или более сложное, чем приведенный выше пример. Самое главное – придерживаться основного правила: очаг должен быть выполнен только из огнеупорных элементов, соединенных специальным раствором.
Простые кирпичные очаги
Существует множество простых очагов, которые может построить даже не очень опытный мастер.
Все, что вам нужно, – это инструменты и тщательное изучение инструкции.
Кирпичное барбекю
Разница между барбекю и грилем заключается в том, что у первого есть крышка, чтобы продукты прожаривались равномерно.
Однако по конструкции эти приборы очень похожи. Основным элементом являются решетки.
На верхнюю помещается пища, а на нижнюю – топливо. При необходимости решетки могут быть выше или ниже.
Кирпичное барбекю со столом
Рабочая поверхность устанавливается с левой или правой стороны барбекю. Ее положение определяется при составлении чертежей.
Важно: рабочая поверхность должна быть установлена вертикально по отношению к грилю.
Нередко рядом со столешницей устанавливают раковину для рук и посуды.
Небольшое стационарное барбекю из кирпича своими руками
Эта конструкция имеет относительно небольшие размеры.
Проекты кирпичных очагов: чертежи, фото
Проекты кирпичных очагов можно создать самостоятельно с помощью чертежей и схем.
Альтернативой этому может быть заказ проекта с чертежами у компаний, которые специализируются на этом. Единственным существенным недостатком такого решения может быть только стоимость и необходимость.
Мангальные комплексы из кирпича
Шашлычный комплекс из 300 кирпичей (мангал)
с печью и мойкой
А это настоящий кирпичный шашлычный комплекс – очень эпичный мангал, сделанный автором этих фотографий. Как видно на фото, справа находится плита с варочной поверхностью для размещения чайника, а слева – раковина.
Раковина съемная.
300 кирпичей
Сам котел – кирпич на глине
Плитка – керамогранит на клее 3000. Комментарий автора: "Два года без навеса, роковой полет".
Фото: Порфирич
Источник: drive2.ru/c/3026683/
Угловой кирпичный мангал в беседке + печь + плита под котел
Бюджет: от 150 + материал = около 200
На этих фотографиях виден пошаговый процесс строительства всего гриля с решеткой, видна мозаика и в принципе понятен весь проект. Подробности вы можете прочитать в статье автора по ссылке под фото – там он дает много полезных секретов. Очаг выполнен из шамотного кирпича с горизонтальным дымоходом. Большой дымоход имеет две дымовые трубы Декоративный сегмент полки устанавливается на уголки 25 мм, вставленные в пазы кирпича снизу, в кирпичной стене выбирается паз и кирпичи полки уходят в стену. Имеется очаг. Плита над плитой укладывается на мокрую асбестовую бечевку. Плита имеет большие колеса, чтобы можно было установить котел. Швы должны быть тонкими, не более 4 мм, тогда это правильный печной кирпич.
Витебский одинарный кирпич М-200
Кирпича требуется 650-800 штук.
Раствор: огнеупорная глина, просеянный песок и иногда немного цемента,
Фото: Константин-Волк
Источник: drive2.ru/b/2207701 (1-я часть) drive2.ru/b/2209371 (2-я часть)
Кирпичный мангал в беседке своими руками
Беседка из дерева с мангалом из древесного угля
Это модель шестиугольной беседки с деревянным каркасом и кирпичным мангалом. Как видите, зона барбекю вынесена в отдельное помещение. Это самая распространенная модель в интернете.
Ниже приведены подробные пошаговые фотографии строительства этой беседки. Сначала галерея изготовления фундамента, крыши, деревянного каркаса и декоративных элементов беседки. В галерее ниже подробно описан процесс создания кирпичной беседки со всеми тонкостями этого искусства
Вырезание каркаса для беседки
(пошаговые фотографии, нажмите на любую фотографию)
Процесс создания кирпичной беседки
(пошаговые фотографии, нажмите на любую фотографию)
Источник фото: postroiv.ru/2016/04/besedka-s-mangalom-svoimi-rukami/
Деревянная беседка с простым кирпичным очагом посередине.
Кирпичное барбекю в беседке
Если вы собираетесь установить кирпичное барбекю в беседке, предложенные выше варианты не подойдут – дым будет находиться под крышей, что не добавит вам удовольствия. В случае с беседкой вам понадобится барбекю с дымоходом. Эта конструкция сложнее, но вы можете сделать ее самостоятельно. Барбекю для беседки из кирпичной кладки, которое вы можете сделать своими руками, не слишком сложное. Оно также имеет, как и первое, ровный свод, который гораздо проще сделать, если у вас нет опыта.
Размеры и материалы
Это кирпичное барбекю имеет средние размеры:
- ширина 150 см
- глубина 75 см
- общая высота до дымохода 217,5 см.
Для кладки можно использовать полнотелый керамический кирпич. В зоне, где будет гореть огонь, можно (но не обязательно) использовать шамотный кирпич. На чертеже он показан светло-желтым цветом.
Для кладки до 11-го ряда включительно можно использовать цементно-песчаный раствор (1:3). Далее следует использовать глинисто-песчаный раствор. Толщина шва в каждом случае составит 5-7 мм. Она должна быть точной.
Конструкция этой печи состоит из трех "холодных" камер, которые можно использовать для хранения дров и хозяйственных принадлежностей. "Горячая" зона начинается с 12-го ряда. Именно здесь разводится огонь и размещается решетка для гриля или столбики для барбекю.
Конструкция камина и пояснения
Схема этого кирпичного очага немного сложнее, поэтому необходимы пояснения. Первый ряд укладывается вровень с полом беседки. Если у вас низкий фундамент, вы также можете поднять его с помощью кирпичей, уложенных на цементный раствор.
Кирпичное барбекю: другой дизайн
Еще один вариант кирпичного барбекю в беседке показан на видео. Объяснений нет, но все достаточно понятно и сложностей с этой конструкцией не возникает. Стоит отметить, что, начиная с 52-й секунды, укладываются 4 подрезанных кирпича. Их передняя верхняя часть срезана под углом 45°. На видео подрезанные части имеют более светлый оттенок.
Также на второй минуте (1:35) формируется свод. Это облегчается тем, что вырезается и закрепляется шаблон из гипсокартона и по нему укладываются кирпичи.