Машинка для замеса теста

Плюсы:

Содержание

10 лучших тестомесов для дома

Хороший тестомес – это почти половина успеха в приготовлении блюда. Если у вас есть желание и опыт, вы можете приготовить хорошее тесто без каких-либо добавок. При этом правильная техника может быть очень полезной – она экономит много времени. Но как быть тем, кто не любит готовить? Покупка кухонного прибора в такой ситуации не только желательна, но и обязательна. В этом обзоре мы поможем вам выбрать лучшую модель миксера для домашнего использования от популярных производителей.

Полноразмерные миксеры обычно используются в ресторанах, на заводах и других крупных предприятиях. Они позволяют замешивать большие объемы теста, необходимые для целых партий выпечки и других продуктов. В домашних условиях это не требуется, но возникают другие задачи. Поэтому то, что люди часто называют тестомесом, также доступно на рынке как планетарный и/или стационарный миксер. В нашем обзоре представлены и эти машины. Мы выбрали их на основе отзывов владельцев и мнений наших экспертов.

1 Kitfort КТ-1308-2.

Высококачественный тестомес от российского производителя. Корпус машины выполнен из прочного пластика и нержавеющей стали. На выбор предлагается 4 цвета: красный, белый, черный и бирюзовый.

В комплект входит металлическая чаша объемом 4,2 литра, лопатка, крюк и венчик для замешивания теста. КТ-1308 подходит для выполнения различных задач, таких как смешивание ингредиентов, приготовление соусов, взбивание яичных белков и сливок и т.д.

Планетарный миксер Kitfort прост в использовании в домашних условиях. Все, что вам нужно сделать, это загрузить ингредиенты в чашу, выбрать режим с помощью 6-ступенчатого переключателя и установить таймер, после чего прибор выключится.

Критерии выбора тестомеса

Вместимость чаши. Приготовление пищи для 1-2 человек не требует большого прибора. В этом случае лучшим вариантом будут модели с емкостью 2-3 литра. Если семья состоит из 3-4 и более членов, приобретите чашу объемом 4-5 литров.
Насадки. Как правило, в стандартную комплектацию входят три насадки: венчик, крюк и венчик (лопатка). Их достаточно для большинства манипуляций. В очень дешевых моделях набор насадок меньше. В дорогих моделях продаются дополнительные насадки.
Управление. Сенсорное или механическое, постепенное или ступенчатое. От сенсорного лучше отказаться, так как оно не очень удобно в такой кухонной технике. А что касается типа управления, то здесь все зависит исключительно от ваших предпочтений.
Таймер. Очень полезная функция, позволяющая включать миксер только на время, необходимое для замешивания теста. С таймером вы можете не только заниматься своими делами, оставив тесто подниматься, но и экономить электроэнергию.
Материал. В идеале насадки должны быть изготовлены из нержавеющей стали. То же самое относится и к материалу чаши. Корпус может быть изготовлен из поликарбоната или металла. Второй вариант более прочный, увеличивает вес и, следовательно, устойчивость.

Если вы хотите приобрести прибор с высоким качеством сборки и цена для вас не является проблемой, обратите внимание на Smeg. Для потребителей, желающих вложить деньги с умом, мы добавили в наш рейтинг лучших кондитерских блендеров модели от KitchenAid и Bomann. Неплохо протестированы приборы от отечественных компаний Kitfort и Aksinya.

Поделитесь ими со своими друзьями:

Недорогие тестомесы: бюджет до 20 000 рублей

Рейтинг (2023): 4.43
188 отзывов
Лучшая цена

Продукт стоит дешевле остальных миксеров в рейтинге, но имеет стильный дизайн, хорошую мощность и 6 удобных режимов.

Средняя цена: 7299 руб.
Страна: Китай
Мощность: 1000 Вт
Емкость чаши: 5 l
Количество скоростей: 6
Вес: 4,5 кг

Наш рейтинг открывает самый бюджетный образец тестомесов для дома – китайский стационарный миксер с планетарным режимом смешивания Gemlux GL-SM5.5. Помимо доступной цены, модель отличается неплохой мощностью (1000 Вт) и весьма привлекательным для бытового прибора дизайном. Съемная стальная чаша объемом 5 литров надежно закреплена на прочном пластиковом корпусе с откидной головкой. Прибор оснащен функцией переменной скорости. Для большего удобства чаша закрывается крышкой с защитой от брызг, а относительно длинный шнур питания (1,2 м) позволяет разместить прибор в любом удобном месте на кухне. Доступный по цене Gemlux GL-SM5.5 – один из лидеров нашего рейтинга. Продукт доступен в нескольких цветовых вариантах, среди которых особенно популярны яркий красный и традиционный черный. Сочетание низкой цены, хорошей мощности и великолепного дизайна сделало этот домашний миксер очень популярным среди аналогичных моделей. Единственным недостатком является громкое жужжание, издаваемое устройством на высоких скоростях. В остальном к работе этого изделия китайского производства претензий нет.

Плюсы и минусы

Самая низкая цена в верхнем ценовом сегменте
Длинный шнур питания
Надежная посадка и защита сковороды
Высокая мощность и стильный дизайн

Топ 4. FIRST AUSTRIA FA-5259

Рейтинг (2023): 4.52
237 отзывов.
Самый популярный

Тестомес регулярно появляется в различных топах и обзорах, пользователи интернета оставляют положительные отзывы о его работе.

Средняя цена: 9989 рублей.
Страна: Австрия
Мощность: 1200 Вт
Вместимость чаши: 6,5 l
Количество скоростей: 10
Вес: 7,4 кг

Один из самых мощных домашних тестомесов в нашем обзоре – FIRST AUSTRIA FA-5259 из Австрии. Этот чрезвычайно стильный и мощный прибор поможет вам замесить тесто для всех видов выпечки – от нежных яичных белков без муки до рассыпчатого коробочного теста. Вы также сможете быстро взбить разнообразные торты (кремы, суфле, меренги), картофельное пюре, соусы и другие виды пищевых смесей. Эта модель может похвастаться самым большим набором режимов среди своих конкурентов. В то время как большинство аналогичных моделей ограничиваются 6-8 позициями, FIRST AUSTRIA FA-5259 имеет возможность выбора из 10 переменных скоростей. Стальная чаша для смешивания имеет объем 6,5 литров. Прибор оснащен функцией плавного пуска для предотвращения проливания ингредиентов. Прибор поставляется с тремя универсальными насадками: крюком с антипригарным покрытием, лопаткой и венчиком из нержавеющей стали. Судя по отзывам, недостатков у прибора практически нет. Покупателям нравится в нем буквально все: высокая производительность, солидный объем чаши, прочная конструкция, привлекательный дизайн и доступная цена. Стоит ли говорить, что FIRST AUSTRIA FA-5259 является самой популярной моделью миксера в домашних условиях.

Плюсы и минусы

Высокая мощность прибора
Широкий выбор режимов работы
Множество дополнительных функций
Большая емкость чаши для теста

Особенности и преимущества домашних и профессиональных миксеров:

Высокое качество замешивания. Благодаря продуманной конструкции всех компонентов оборудование идеально смешивает ингредиенты до однородной консистенции. Главное – правильно выбрать прибор по типу, емкости и объему чаши в зависимости от типа теста, с которым вы хотите работать.
Модели с различным количеством скоростей. В нашем каталоге вы найдете устройства с 1, 2 или 3 скоростями, а также с переменными скоростями, которые устанавливаются поворотом диска в определенном диапазоне.
Оптимальная производительность. В зависимости от модели миксеры могут достигать производительности от 2 до 1350 кг теста в час.
Удобная чаша. Объем чаши наших машин составляет от 4 до 455 литров. Расположение и конструкция чаши зависят от типа и размера оборудования и призваны сделать загрузку и разгрузку максимально удобной и безопасной для персонала.
Простота управления. Все настройки оборудования этого типа обычно интуитивно понятны и осуществляются с помощью электромеханической, электронной или сенсорной панели управления.
Высококачественные материалы. Основные части как коммерческих, так и домашних тестомесов изготовлены из прочного металла, обычно стали (нержавеющей или со специальным покрытием), которая устойчива к коррозии, прочна, долговечна и проста в обслуживании. Все детали, контактирующие с продуктами питания, безопасны для пищевых продуктов.
Безопасность. Большинство моделей оснащены различными средствами безопасности для предотвращения травм оператора во время использования. Многие устройства оснащены микровыключателями и кнопками аварийной остановки.

Миксеры с объемом чаши до 10 литров – лучший выбор для домашнего использования. Эти приборы не предназначены для интенсивного использования, но достаточно универсальны для замешивания всех видов теста (кроме очень жесткого). Эти особенности позволяют приобрести небольшие модели для домашнего использования, а также для предприятий общественного питания и торговли с небольшим кондитерским меню, таких как кафе, столовые, малые и средние рестораны и т.д. (для этих заведений диапазон вместимости чаш шире – до 20 литров). (для таких заведений диапазон вместимости чаш шире – до 20 литров).

Наш ассортимент

Мы предлагаем широкий ассортимент высококачественных тестомесильных машин для пекарен, кондитерских, кондитерских и других предприятий любого масштаба. Ведущими производителями профессиональных тестомесов являются итальянские бренды, такие как Apach, GAM, Pizza Group, WLBake, Sottoriva и другие. Профессиональные модели также выпускают российские компании Hurakan, ABAT и Foodatlas. Оборудование этих брендов производится специально для коммерческого использования, многие модели могут работать непрерывно, имеют высокую производительность и отличные технические характеристики.

Средний ценовой сегмент включает в себя широкий спектр моделей с оптимальными параметрами для любого бизнеса. Большим спросом пользуются кондитерские миксеры от FIMAR, ITPIZZA, EKSI, MEC (Италия). Широкий ассортимент машин, как бюджетных, так и профессиональных, предлагают компании VIATTO (Россия), Gastromix и Rosso (Китай), а также южнокорейская компания Kocateq. Если вы затрудняетесь с выбором миксера самостоятельно, мы будем рады проконсультировать вас и помочь подобрать идеальную модель, отвечающую всем вашим требованиям и бюджету!

Читайте далее: