Масло для обработки дерева пищевое

Пропитка гарантирует, что купленные в магазине продукты дадут нужный эффект. После распаковки их следует хорошо вымыть и высушить. Выберите продукт с оптимальным составом. Через 1-2 месяца их следует повторно пропитать аналогичным или другим эффективным средством.

Стоит ли самостоятельно изготавливать масло для защиты древесины?

Натуральное масло – проверенный временем консервант для древесины. Оно хорошо впитывается, заполняет поры, делает поверхность водоотталкивающей и служит природным антисептиком, снижающим риск биозагрязнения. Масла также ценятся за их экологичность и способность наилучшим образом сохранять природные свойства древесины – тепло, приятное прикосновение, рельеф и текстуру дерева.

Хотя сегодня на рынке представлено множество готовых составов, разработанных с учетом характеристик и потребностей различных пород древесины, эксперименты с маслами – не редкость. Любители древесины пытаются создать свои собственные масляные пропитки, используя различные составы из доступного сырья. Как правило, простота изготовления, нанесения и защитные свойства таких продуктов только кажутся, а вот недостатки очевидны.

Действительно ли можно самостоятельно изготовить масло-пропитку для дерева?

Сделать масляную пропитку самостоятельно вполне возможно. В большинстве случаев в качестве основы используется льняное масло – аптечное или нерафинированное пищевое, а также художественное. Последнее уже очищено и осветлено, но стоит в несколько раз дороже.

Масло смешивается с различными добавками. Их цель – ускорить высыхание, облегчить проникновение смеси в глубокие слои древесины, создать более толстый слой на поверхности и лучше защитить ее от воды, грязи и повреждений.

Приготовление и использование самодельных смесей не лишено трудностей. Это подбор пропорций, поддержание температуры приготовления и соблюдение условий полимеризации.

Помимо высушенного льняного масла иногда пробуют пропитывать древесину частично высушенным вазелином, оливковым или подсолнечным маслом. В результате поверхность становится липкой на ощупь и через некоторое время издает неприятный запах.

Почему деревянную разделочную доску следует смазывать маслом?

Деревянные разделочные доски ежедневно соприкасаются с острыми ножами, водой и различными продуктами питания. Они изготавливаются из обычных твердых пород дерева, таких как бук, дуб, клен, орех, береза и вишня, или из экзотических пород, таких как ятоба и манго, включая доски с текстурой. Независимо от прочности структуры основного материала, разделочные доски требуют специальной защиты.

• Она предотвращает появление пятен от пищи и впитывание запахов. Покрытие эффективно блокирует проникновение в структуру древесины соков и жидкостей из свежих овощей, зелени, мяса, рыбы.
• Оно создает устойчивый гидрофобный эффект и предотвращает чрезмерное увлажнение и растрескивание древесины во время сушки. Это особенно важно в отопительный сезон, когда воздух на кухне становится сухим.
• Обеспечивает профилактическую защиту от бактерий и грибков. Пропитанная древесина продолжает дышать и защищена от царапин и микротрещин, которые создают благоприятные условия для роста микроорганизмов.

Масло образует очень тонкую и эластичную паропроницаемую пленку. В то же время оно надежно защищает древесину.

Какие масла для разделочных досок существуют?

Для пропитки используются различные продукты. Перед покупкой масла для разделочных досок важно ознакомиться с характеристиками каждого вида.

• Минеральное масло – это безопасный продукт на основе нефти. Чаще всего используется его медицинский аналог, аптечный вазелин, который можно применять внутрь, или более дешевое ламповое масло. Благодаря низкой вязкости оно хорошо проникает в древесину, но расходуется очень много.
• Натуральное пищевое масло. Для обработки досок используют конопляное, ореховое и оливковое масло. Однако пищевые масла склонны к прогорканию при контакте с воздухом, выделяя неприятный запах и вкус, которые передаются изделиям.
• Льняное и оливковое масло. Льняное масло активно впитывается и не прогоркает, но ему требуется много времени для полимеризации. На высушенном снаружи покрытии могут остаться пятна, так как состав не высох внутри. При интенсивном использовании поверхность быстро изнашивается и царапается.
• Комбинация растительных масел и восков. Благодаря полной полимеризации они не прогоркают, а большое количество содержащихся в них твердых веществ обеспечивает экономичный расход. Воски способствуют созданию более прочного и долговечного покрытия с отличными грязе- и водоотталкивающими свойствами.

При выборе продукта следует учитывать скорость высыхания и долговечность. Пищевые масла, такие как льняное масло, требуют длительного времени отверждения. Для высыхания одного слоя требуется до трех дней, и может потребоваться 3-4 слоя. Минеральное масло высыхает за восемь часов и требует нанесения от двух до пяти слоев.

Без дополнительной обработки воском как пищевое, так и синтетическое минеральное масло для деревянных разделочных досок не может обеспечить долговременную защиту. Покрытие требует регулярного и частого обновления масла.

Разновидности масел

Важно, чтобы древесина была пропитана в нужное время. Необходимо подобрать правильный состав. Разнообразие предложений велико, поэтому следует внимательно изучить характеристики каждого продукта:

1. Натуральный продукт вполне подходит для пропитки. Часто используют ореховое, оливковое, кокосовое и конопляное масло. Использовать такие продукты не рекомендуется из-за неприятного прогорклого запаха, который появляется через несколько недель. Это может испортить хорошие продукты и передать неприятный вкус при контакте с разделочной доской.
2. Льняное масло не должно вызывать неприятных запахов. Его используют отдельно или добавляют канифоль и пчелиный воск для пропитки. Смесь предварительно нагревают, чтобы растворить воск. Проблема заключается в длительном времени затвердевания. Смесь можно нанести быстро, но для полного высыхания требуется более суток. Вместо масла лучше использовать смесь.
3. Минеральное масло обычно определяется как масло, полученное в результате переработки сырой нефти. Для пропитки хорошо подходит минеральное парафиновое масло или альтернативное ламповое масло. Необходимо учитывать высокий расход минерального масла.
4. Эффективны комбинированные составы. Желательно выбрать растительное масло и добавить воск. Среди преимуществ средства следует отметить низкую стоимость, быструю полимеризацию. Воск придает поверхности грязе- и водостойкие свойства.

При выборе масла обратите внимание на то, как быстро оно высыхает. Если используется растительное или льняное масло, один слой высохнет не менее чем за 3 дня. Затем на поверхность нужно будет нанести еще 2-3 слоя.

Проще использовать один из вариантов минерального масла. Для его высыхания требуется около 8 часов. Количество слоев следует увеличить до 5. Полное защитное покрытие можно наносить раз в месяц. Минеральное покрытие восприимчиво к истиранию.

Смесь, содержащая в своем составе воск, высыхает так же, как и минеральная смесь (8-10 часов). Имеется специальная смесь, содержащая сушильные вещества, растительное масло и натуральный воск. Наличие экологически чистого пчелиного продукта позволяет порам плотно закрываться. Интенсивное использование продукта не повредит его структуре.

Выбор подходящего масла

Сегмент разделочного оборудования значителен. Изделия изготавливаются из массива дерева или имеют многослойную структуру. Бюджетные фанерные плиты также требуют обработки. Важно учитывать рекомендации по обработке:

• Льняное масло обычно является предпочтительной обработкой для прочных изделий из сосны. Первоначально на обработку должно быть потрачено около 20 дней, иначе полимеризация не произойдет. Волокна древесины просто не успеют пропитаться в поры как следует.
• Выбирайте минеральное вазелиновое пищевое масло, продающееся в аптечных сетях. Существует непищевой минеральный вазелин, представляющий опасность для здоровья.
• Доски из прочного дуба рассчитаны на длительный срок службы. Для гидроизоляции рекомендуется обработать поверхность двумя проверенными средствами. Их можно приготовить самостоятельно или купить готовую смесь. В составе присутствует минеральное масло и обязательно добавляется воск. Пропитка хорошо проникает в поверхность, и доска покрывается тонким слоем воска.
• Если плита приобретается в одном из специализированных магазинов, масло может быть включено в состав. Производитель или продавец продукта заранее подбирает его в зависимости от породы древесины. Рекомендуется использовать продукт, содержащий масло, в состав которого входит набор самых проверенных ингредиентов и восков.

При выборе любого качественного продукта для гидроизоляции деревянной разделочной доски необходимо учитывать важные показатели. Вы должны убедиться, что:

• Масло или комбинированная смесь не должны выделять токсинов;
• Быстрое проникновение в поры и волокна прочной древесины;
• Адекватное соотношение натурального продукта (типа воска) и растительных или минеральных компонентов;
• Способность обеспечивать водоотталкивающие свойства и паропроницаемость при пропитке;
• Прозрачность состава пропитки или добавление защитных пигментов в материал;
• Отсутствие неприятных запахов; Плита не должна иметь неприятного запаха.

Как найти подходящую доску для моего материала?

Разделочные доски выпускаются из различных материалов – фанеры (самый простой и дешевый вариант), а также торцевые доски из дуба, сосны и бука. Какую бы вы ни купили, при правильном использовании они принесут пользу.

Однако стоит отметить некоторые нюансы.

• Если для пропитки сосновой доски используется льняное масло (а некоторые любят заменять его маслом грецкого ореха, что теоретически возможно), то со временем изделие может начать издавать не очень приятный, прогорклый запах.
• Иногда в магазинах бывают акции, и разделочные доски продаются вместе с водоотталкивающим маслом. Запомните, какое масло предложил вам производитель (или специализированные магазины); вероятно, именно его вам следует использовать и в будущем.
• Минеральное масло не всегда можно найти в продаже: если поблизости нет строительного магазина, то, скорее всего, вы найдете аптечный. Поэтому лучшим вариантом является вазелин.
• Дубовые доски – самые прочные, долговечные и надежные. Пропитайте их смесью минерального масла и воска, не бойтесь переборщить, дерево впитает столько, сколько ему нужно. Своевременная пропитка и тщательный уход позволят использовать доску в течение многих лет.

Тонкие фанерные плиты не так гигиеничны и долговечны, как торцевые. Мало кто уделяет внимание обработке тонких досок, и это халатное отношение.

Часто именно отсутствие лечения приводит к расстройствам пищеварения у членов семьи.

Как обрабатывать?

Фанерные обрезные доски состоят из нескольких листов древесины, склеенных между собой. Многослойный фанерный материал очень чувствителен к воде, так как клей в плите имеет низкую устойчивость к влаге. По этой причине фанера часто разбухает, в ней "селятся" плесень и микроорганизмы, а структура самой плиты разрушается. Поэтому обработка такого изделия является обязательной.

Рассмотрим, чем смазать фанерную плиту.

• Если плита новая, то необходимо нанести несколько слоев минерального масла, смешанного с пчелиным воском. Если вы сделали доску самостоятельно, нанесите 3 слоя (каждый слой должен сохнуть не менее 12 часов).
• Если после нанесения остаются излишки продукта, их следует аккуратно удалить мягкой тканью.
• Для регулярного ухода минеральное покрытие следует наносить раз в месяц – этого достаточно, чтобы используемые кухонные принадлежности оставались чистыми и безопасными.

Для отделки торцевой доски (или пиломатериала) ее следует сначала вымыть и высушить. Если доска была изготовлена самостоятельно и после первой обработки кажется шероховатой, отшлифуйте ее мелкой абразивной тканью.

• Для гидроизоляции и смазки конечной доски покройте ее минеральным / льняным / вазелиновым маслом. Это можно сделать, налив столовую ложку масла и просто вылив его на поверхность доски. Затем с помощью мягкой ткани (или просто рукой) разотрите гидроизоляцию по всей поверхности.
• Важно убедиться, что гидроизоляция нанесена равномерно, так как слишком легкое нанесение может оставить некоторые участки незащищенными. Гидроизолируйте все стороны доски, включая боковые.
• Если доска новая, не торопитесь делать это в день покупки – пропитка маслом нового изделия должна проводиться несколько раз подряд. Пропитывайте изделие не менее двух раз, вытирая остатки масла бумажными полотенцами.

Если вы готовите пропитывающую смесь самостоятельно, используйте следующий состав. Возьмите 1 часть пчелиного воска и 4 части вазелинового масла: смесь готовится на водяной бане. Сначала нагрейте масло, а затем окуните в него воск. Смесь нужно остудить и нанести на плитку. Если неудобно работать тряпкой или руками, можно использовать широкую кисть.