Это небольшие деревья или кустарники с шаровидной кроной, вырастающие до 4,5-5 м. Стебли тонкие и свисают вниз на концах. Цветет в середине апреля розовыми, полумахровыми цветками, похожими на маленькие розы. Орехи продолговатые с тонкой, легко снимающейся, шероховатой скорлупой. Ядра весят 3-4 г, сладкие и маслянистые. Мякоть желтовато-коричневая.
Что означает морозостойкость?
Популярные сорта миндаля достаточно морозостойки. Деревья не погибают, когда температура зимой опускается до -25°C, но весенние заморозки, даже незначительные и кратковременные, смертельны для спящих цветочных почек. Без адаптации или специального укрытия саженцы грецкого ореха замерзнут и не дадут урожая.
Совет
Для того чтобы миндальное дерево плодоносило, селекционеры пытались путем скрещивания и гибридизации выработать определенную устойчивость к весеннему холоду и более позднему пробуждению генеративных почек.
Подходящие регионы выращивания
Все сорта миндаля, даже зимостойкие, следует разделить на две группы:
- Плодоносящие сорта и гибриды десертного миндаля (Подходят для выращивания на юге России, некоторые специально адаптированы к условиям центральной полосы России. В Сибири и Уральском регионе климат характеризуется более суровыми зимами, с резкими перепадами температур из-за холодных ветров.
- Декоративный (степная, трехлопастная) и другие красивоцветущие кустарники очень морозостойки и выдерживают морозы до -40 градусов. Декоративные миндальные деревья выращивают для украшения садов и парков. Их плоды небольшие, но съедобные. Эти растения также нуждаются в опылителях. В качестве плодового растения его успешно выращивают в садах Сибири и Урала).
Миндаль обыкновенный
Латинское название этого сорта миндаля следующее Prunus dulcis. Он встречается в кустарниковой или древесной форме. Растение характеризуется обильным цветением. Период цветения длится с февраля по апрель, в зависимости от климатической зоны.
Внутри вида существует 2 основных подвида миндаля обыкновенного.
- Сладкий. Обладают приятным вкусом. Его ядра съедобны и имеют высокую кулинарную ценность.
- Горький. Несъедобный сорт. Ядра внутри семян в свежем виде содержат синильную кислоту, токсичный ингредиент, который опасен при употреблении внутрь. При приготовлении они теряют свою горечь. Его основное использование – в качестве масла для косметических и кулинарных целей.
Миндаль обыкновенный встречается в естественных условиях на богатых кальцием почвах, в основном в горных районах, а также на побережье. Обычно он растет группами по 5-7 метров между деревьями. Растение растет группами по 3-4 растения на посадку. Растение любит солнце, терпимо к недостатку воды и относительно морозоустойчиво.
Миндальное дерево обыкновенное вступает в плодоношение в возрасте 4-5 лет и сохраняет эту способность до 50 лет. Размножается растение побегами от стебля, корневыми побегами, а также семенами. Чаще всего вид имеет форму кустарника; деревья встречаются гораздо реже. Особенности выращивания:
- высота – 4-6 м;
- ветвление обильное;
- Крона пышная, с короткими генеративными и длинными вегетативными побегами;
- листья ланцетные, зеленые, с заостренной вершиной;
- цветки одиночные, до 25 мм в диам;
- лепестки белые или бледно-розовые;
- плоды одногнездные с зеленым околоплодником;
- семена рельефные, с ямками или бороздками.
Миндаль обыкновенный особенно ценится медоносными пчелами, поскольку богат пыльцой. Растения опыляются пчелами и могут увеличить урожайность до 30%, если присутствует достаточное количество насекомых.
Описание махрового миндаля
Этот сорт также известен как декоративный миндаль трилоба или Prunus triloba. Ранее он числился как отдельный род Luiseania, но современная классификация определяет это растение как таковое. Листопадный кустарник, реже дерево высотой от 2 до 5 м, привлекает внимание обильными розовыми цветками, довольно крупными, растущими парами или поодиночке.
У трехлопастного миндаля листья, слегка волосатые с нижней стороны, яйцевидные или продолговатые. Завязи и плоды также покрыты волосками. Он произрастает в восточной Азии, в горных лесах на высоте от 600 до 2500 м над уровнем моря. В России растет как декоративный кустарник в климате центральной зоны. Он может расти в климате горного Алтая.
Миндальное дерево трехлопастное цветет позже других, в начале мая. Ветви пригодны для черенкования и хорошо переносят воду. Цвет лепестков может варьироваться от пастельно-розового до малинового у разных сортов. У трехлопастного миндаля крона похожа на крону сливового дерева, естественно разделенную на 3 сегмента.
Существует несколько наиболее популярных сортов этого красивого и обильно цветущего растения.
- 'Китайка'. Получен в результате прививки трехлопастного миндаля на войлочную вишню, что делает его очень похожим на вишню. Цветки довольно мелкие и скромные на вид. Период бутонизации длительный.
- 'Киевская'. Кустовая форма с пышной листвой. Цветет красивыми крупными цветками с венчиком яркого цвета.
- 'Танюша'. Один из самых декоративных сортов. Цветет в начале мая. Знаменит своими очень пушистыми венчиками, похожими на помпоны. Каждый из них имеет 30-40 слегка изогнутых лепестков.
- 'Rosenmund'. Компактные кусты этого декоративного сорта миндаля хорошо подходят для украшения небольших участков. Цветение сорта 'Rosenmund' длится более трех недель. Появившиеся бутоны имеют ярко выраженный маковый цвет и нежно-розовый оттенок.
Болезни и вредители
Наиболее распространенными болезнями, поражающими миндаль, являются.
- Церкоспороз – Первоначально на листьях появляются коричневые пятна диаметром 2-4 миллиметра с серым налетом. Затем центр листа высыхает и опадает.
- Парша – это грибковое заболевание, которое поражает листья, цветы и стебли дерева.
- Ржавчина – на верхней стороне листа появляются красные пятна, а на внутренней стороне – коричневый налет. Со временем листья вянут и опадают.
- Роговая пятнистость – болезнь поражает все части дерева. Его можно обнаружить на листьях – появляются характерные красные пятна с темной каймой по краю.
- Серая гниль – на побегах появляются коричневые пятна и серый пушистый нарост.
Чтобы избавиться от болезни, удалите и сожгите поврежденные части растения и примените фугициды в соответствии с инструкцией. Наиболее популярные средства – Хорус, Топаз, Чемпион и Оксихом.
К вредителям, встречающимся на миндальных деревьях, относятся семенные бурильщики, тля и паутинные клещи.
Тля на листьях миндаля
Для борьбы с вредителями деревья необходимо обрабатывать инсектицидами, к которым относятся Актеллик, Фуфанон и Тагор.
Против тли используют Биотлин или Антитлин. С паутинными клещами можно бороться с помощью Apollo, Agravertin или Fitoverm.
Как известно, любую неприятность лучше предотвратить, чем лечить, поэтому профилактические меры чрезвычайно эффективны:
- ранней весной, до распускания почек, обработайте дерево и почву вокруг него 1%-ным раствором жидкости "Брод";
- Повторите обработку после опадения листьев;
- Лучшей профилактической мерой будет соблюдение техники выращивания. Это включает в себя правильный полив, удаление сорняков и обрезку.
Миндаль следует убирать только тогда, когда зеленая внешняя оболочка потемнеет и ее можно будет легко отделить от ядра.
Хранение неочищенных орехов
Миндаль в скорлупе может храниться дольше всего. Твердая оболочка защищает ядро от негативных факторов окружающей среды, бактерий и насекомых и предотвращает окисление на воздухе. Рекомендуется покупать их для длительного хранения в квартире.
Перед хранением свежего миндаля в скорлупе важно создать для него оптимальные условия. Помещение должно быть сухим. Место должно быть прохладным. Лучшее место – кладовка или шкаф под подоконником. Если таких мест нет, орехи следует хранить как можно дальше от плиты.
Контейнер для очищенного миндаля должен быть герметичным. В противном случае продукт высохнет. Хозяйки используют картонные и деревянные коробки, холщовые мешки, бумажные пакеты. Полиэтилен и герметично закрывающиеся пластиковые или стеклянные контейнеры не подходят.
Место хранения миндаля должно быть защищено от прямых солнечных лучей. Ультрафиолетовое излучение разрушает некоторые соединения в продукте, делая их менее полезными.
Не допускайте попадания влаги в контейнер с орехами. Это приведет к образованию плесени и преждевременной порче продукта.
Выберите лучшие сорта капусты для маринования и зимнего хранения
Польза и вред апельсиновой цедры, правила ее заготовки, хранения и использования
Описание сортов и разновидностей миндаля поможет вам выбрать растение для посадки на своем участке. Если цель посадки – плодоношение, то подойдет высокорослое растение, но для дизайнерских целей используют низкорослые кустарники. При выборе растения следует учитывать климат региона и степень морозостойкости.
Миндаль Десертный – сорт со средним сроком созревания. Он начинает цвести в начале мая. Плодоносит в начале октября. Плодоношение начинается на 3-й год после посадки. Дерево высотой до 3,0 м с округлой кроной и поникающими на концах тонкими стеблями (может формироваться в кустарник). Плоды среднего размера, 4-5 г, овальные, слегка заостренные на конце. Ядро имеет маслянисто-сладкий вкус и легко отделяется от оболочки. Оболочка камнеподобная, рыхлая, легко раздавливается рукой. В 20% случаев могут образовываться 2-ядерные орехи. Урожайность с одного дерева составляет около 15 кг. м. Высокоурожайный сорт с отличным вкусом ядра. Устойчив к болезням, особенно к грибковым. Почки этого сорта не боятся морозов, и в целом это выносливый, надежный сорт. Он нуждается в опылителе, поэтому его следует высаживать группами не менее 2-3 растений. 'Десертный' сорт с постоянным периодом зимнего покоя и высокой морозостойкостью цветочных почек. Вкус ядра сладкий и маслянистый. Имеет высокую склонность к образованию двойных зерен.
Часто задаваемые вопросы
Где в основном растет миндаль?
Хотя миндаль морозоустойчив, его выращивают в основном в Крыму и на Кавказе. В центральной части страны их выращивают в декоративных целях. Для того чтобы эта культура давала много плодов, важно выбрать наиболее подходящий сорт, акклиматизированный к региону, в котором он будет расти.
Поскольку миндаль любит много солнечного света, его следует сажать в хорошо освещенном и защищенном от ветра месте. Предпочтительно на южной стороне участка. Весенние заморозки и сильные ветры негативно влияют на цветение и плодоношение дерева.
Можно ли выращивать европейские сорта миндаля в России?
К сожалению, это нежелательно. Весенние заморозки могут погубить нежные цветки. А цветение известных итальянских, среднеазиатских и греческих деревьев начинается в конце февраля.
Для посадки в российских регионах лучше выбирать зимостойкие виды с поздним цветением. Наиболее подходящими сортами являются Александр, самоопыляемые Никитинский 62, Ленинабадский, Милас, Босфор. Это сорта с поздним цветением, быстрым созреванием и обильным урожаем.
На что обратить внимание при покупке саженцев?
При покупке посадочного материала внимательно осмотрите корневую систему. Важно, чтобы не было сломанных корней. Также следует проверить растение на наличие повреждений. Для покупки подходят однолетние черенки. Они быстрее всего адаптируются к новому месту.
Какой сорт миндаля самый сладкий?
Чилийский миндаль Маркона. Эти орехи идеально свежие и имеют насыщенный вкус с легким оттенком марципана. Эти орехи выращивают только в провинции Аликанте в Испании. Но в России их можно купить только в продуктовых магазинах.
Если вы хотите, чтобы сладкий миндаль рос в вашем саду, выбирайте такие сорта, как Бумажный или Виктория.
- Орехи 🐿 Краткая энциклопедия домашнего хозяйства 🐿A. F. Ахабадзе, А. Л. Грекулова.🐿Большая Советская Энциклопедия.🐿1976.
- Shkolnik Y. K. 🐿Plants🐿The Complete Encyclopedia of Plants🐿EXMO🐿 2009.
- Миндаль 🐿 В. В. Воронцов 🐿 Большая Российская энциклопедия 🐿 2004-2017.
Виды миндаля.
Культура, за которой стоит следить, многие виды миндаля, произрастающие в дикой природе, находятся на грани исчезновения и занесены в Красную книгу.
Миндаль мелколистный
Находящееся под угрозой исчезновения многолетнее растение, распространенное в Сибири и Бурятии. Растет как декоративный кустарник до 1,8 м высотой. Предпочитает известковые, известковые почвы. Растение засухоустойчиво и может долго обходиться без воды.
- Листья узкие, продолговатые, до 2,5 см, зазубренные по краю;
- цветки простые, крупные, одиночные, светло-розовые, обильно цветущие;
- орехи среднего размера, широкие у основания, сужающиеся к вершине (каплевидные); поверхность серая, густоволосистая с коротким покровом.
Важно: растение приносит в среднем 850 плодов. Цветет в начале мая до появления листьев. Орехи созревают в середине августа.
Карликовый миндаль
Культивар имеет несколько названий: низкий, бобовый, степной. Многолетний, листопадный кустарник до 1,5 м. Благодаря своим декоративным качествам во время цветения, сорт используется в ландшафтном дизайне. На фото миндаль степной в полном цвету. Крона плотная и имеет форму шара. Ветви расположены вертикально и образуют множество стеблей.
- Листья ланцетные, продолговатые до 5 см, жесткие, глянцевые, зубчатые по краю;
- обильное цветение, ярко-малиновые бутоны, темно-розовые цветки до 3 см в поперечнике с терпким ароматом, распускаются одновременно с появлением листьев;
- Семена серые, удлиненные, овальные, сужающиеся, густоволосистые, 2 см длиной.
Цветет в начале апреля; цветение длится 14 дней; плоды созревают в июле. Встречается в Сибири и на Кавказе. Этот вид включает два сорта с белыми и розовыми цветками.
Лучшие сорта миндаля
Ниже приведено описание и фотографии лучших сортов миндаля, выведенных путем гибридизации из диких видов. Это часто зимостойкие сорта со съедобными орехами. Их выращивают ради плодов и как декоративное растение.
Десертный сорт миндаля
Основан на грузинском миндальном дереве и устойчив к весенним заморозкам; цветочные почки устойчивы к низким температурам. Цветет в середине мая и плодоносит в сентябре. Пригоден для выращивания на всей территории Российской Федерации, за исключением зоны рискованного земледелия.
- Растет в виде дерева высотой до пяти метров.
- Крона компактная, неразветвленная и густая, верхушки молодых побегов слегка поникающие.
- Растение культивируется ради его плодов. Орехи крупные, вкусные, с тонкой коричневой скорлупой. Они созревают в июле.
- Цветки среднего размера, темно-розовые, стерильные.
Опыляемые сорта обеспечивают высокую и стабильную урожайность.
Сорт миндаля Форос
Этот сорт миндаля был выведен специально для его плодов. В результате гибридизации трех видов был выведен засухоустойчивый сорт для выращивания в Северо-Кавказском регионе.
Это дерево среднего размера (до четырех метров высотой) с широкоовальной, раскидистой, густой кроной. Плоды крупные, с мягкой оболочкой, ядро хорошо отделено от околоплодника. Листья темно-зеленые и волосистые. Цветет в мае розовыми цветками среднего размера. Это среднеспелый сорт, урожай собирают в сентябре.
Сорт миндаля Словения
Словения – это гибрид нового поколения, полученный в результате работы украинских селекционеров. Он выведен для выращивания в умеренном климате. Растение устойчиво к засухе и имеет долго отдыхающие генеративные цветочные почки. Находится в экспериментальном выращивании.