Истории – это раздел нашего сайта, где любой желающий может поделиться своими историями успеха, интересными рассказами или заметками о деревенской жизни, садоводстве и выращивании растений.
Какой миндаль можно выращивать в сельской местности?
Трудно сказать, что больше привлекает в миндале – его нежные цветы или вкусные семена. Любимый миндаль в центральной полосе почти невозможно вырастить на своем участке – если вы и соберете урожай, то он будет редким и в основном несъедобным. Но декоративный миндаль можно вывести даже в сложных климатических условиях. Выбор видов и сортов с достаточной зимостойкостью пока невелик. Однако благодаря экспериментам амбициозных садоводов и усилиям селекционеров появляется все больше растений, о которых раньше можно было только мечтать. Выбор подходящего сорта – это только первый, но самый важный шаг на долгом пути к очаровательному, ароматному миндалю в весеннем саду.
Особое плодоношение не всегда необходимо
Миндаль не следует выращивать в центральной части страны только ради урожайности. Большинство зимостойких видов несъедобны или дают лишь несколько плодов. Однако это не означает, что этим уникальным растением нельзя наслаждаться. Миндаль остается главным конкурентом сакуры. И если миндаль выращивается, то он является обязательным элементом любой коллекции красивоцветущих видов.
Представители подрода Миндаль z Род Слива (Prunus) – это удивительные листопадные кустарники, которые редко становятся древесными. Мощные корни проникают в почву на глубину до 6 м и позволяют растению пережить любую засуху. Удивительной особенностью миндальных деревьев является их быстрый рост: старые побеги отмирают, увядают и заменяются молодыми корневыми побегами примерно каждые шесть-восемь лет.
Существует два типа прямых, выступающих побегов в чашевидной или округлой, раскидистой кроне – короткие генеративные побеги и удлиненные вегетативные побеги. Многие миндальные деревья удивляют своим красивым темно-красным оттенком коры. Листья простые, ланцетные, заостренные, длиной от 3 до 8 см, темно-зеленые с пильчатым краем, растут поочередно. Листья раскрываются в конце или после цветения миндаля.
Сроки цветения миндаля в центральной зоне, обычно с марта по апрель, сдвигаются на несколько недель, а иногда и более чем на месяц (для начала распускания почек необходима температура выше 10 градусов С, для цветения – 15 градусов). Обычно миндальное дерево зацветает после декоративной айвы. Растение чувствительно к периодическим заморозкам, развитие цветков замедляется с наступлением холодов, а бутоны частично повреждаются зимними оттепелями.
Изящные, крупные, одиночные цветки с нежными взъерошенными лепестками и крупными "паукообразными" тычинками, до 2,5 см в диаметре, удивляют своим нежным акварельно-розовым цветом.
Плодоношение миндаля – процесс небыстрый. Даже в теплом климате он созревает не раньше сентября, а в центральной части страны миндальное дерево плодоносит в октябре-ноябре. В начале лета из густой кроны выделяются округлые, удлиненные, пушистые, щетинистые отдельные стручки с легко отделяемым семенем. Внешняя мягкая оболочка кожистая и мясистая, быстро высыхающая и растрескивающаяся при созревании, покрыта бороздками и ямками в полости, точно повторяющей форму плода.
Луизеания – что это такое на самом деле?
Луизеания покорила мое сердце около 15 лет назад, когда я увидела ее цветущей в одном из садов Комсомольска-на-Амуре. Приехав с окраины Москвы, я не могла представить, что такое чудо может расти в течение 6-месячной зимы с морозами до 45 °С!
Перечитав кучу литературы и убив два черенка, я наконец-то его вырастила. Получившийся куст высотой два метра по структуре куста напоминает известную в этих краях войлочную вишню. Его цветы – это "Ах!", "Вау!" или другое сильное восклицание, которым наши люди каждый раз выражают восторг.
Итак, луизеания: очень сложное в плане ботанических названий растение. Различные исследователи, обнаружив ее и очаровавшись ею, дали ей различные названия, которые закрепились в ботанической литературе. Prúnus tríloba, Amygdalus triloba, Aflatunia ulmifolia, Amygdalopsis lindleyi, Louiseania triloba и десятки других названий. Как обычно, продавцы в коммерческих целях могут "обновлять" названия.
Растение родом из Азии (северный Китай, Корея, Япония и Центральная Азия). Оно относится к роду Слива, как и другие виды миндаля. Генеалогические исследования выявили близкое родство с некоторыми азиатскими сливами, алычой.
В природе это в основном кустарник высотой до 3 м, довольно раскидистый. Он не дает корневых побегов. Побеги волосистые.
Листья мохнатые, но в развернутом виде волнистые, зубчатые, не похожие на листья миндаля, вишни или сливы.
Цветы являются достоинством этого растения. На коротких черешках цветы разной степени розовости и махровости буквально кишат на веточках, что в безлистном состоянии представляет собой фантастическое зрелище!
Луизеания также плодоносит. С округлыми, красными, волосатыми стручками, похожими на миндаль, которые раскрываются по мере созревания. При вскрытии тонкий и кислый околоплодник открывает косточку с морщинистой поверхностью. Декоративные сорта не всегда плодоносят.
О декоративных сортах луизании
Удивительно, но селекция декоративных сортов луизании в европейском секторе не пользуется особой популярностью. В Китае она довольно широко распространена и имеет множество махровых и полумахровых форм и сортов. В Европе же именно Роберт Форчун более полутора веков назад вывел терракотовую форму, и в садах она встречается в основном под названием Plena или Multiplex. Это небольшое дерево или кустарник с густо-розовыми цветами.
Однако недавно в продаже появился голландский сорт под названием Rosenmund с довольно продолжительным периодом цветения – около трех недель для Luiseania. Обычно этот кустарник цветет неделю или две в средней полосе, но в континентальном климате с быстрой весной он может зацвести в течение недели. При жаркой погоде и сильном ветре растение может зацвести всего за три дня.
Украинский садовод-любитель В.Н. Баточенко начал разводить декоративные луизании в бывшем СССР. Было выведено более 10 сортов и гибридов (с войлочной вишней, алычой и сливой) с цветками от почти белых до алых с фиолетовым оттенком.
Сорт Веснянка растет как дерево, до 3 м в южных регионах и 2-2,5 м в более холодных. Цветки крупные, до 4 см, плотные, изначально розовые, затем бледнеют. Устойчив к монилиозу.
Танюша – Низкий кустарник с поникающими ветвями. Цветки розово-малиновые, густомахровые с малиновым оттенком. Восприимчив к монилиозу.
Чиха Уймура – узкое, невысокое (до 2,5 м) дерево с разреженной пирамидальной кроной. Цветки очень крупные для луизеании, до 5,5 см, собраны в зонтики. Внешние ряды лепестков почти белые, а центр развивающегося цветка розовый.
Рашрасавица – это также небольшое дерево с густой кроной, с ярко-розовыми, среднецветковыми (17 лепестков) и мелкими цветками, которые обильно цветут. Сорт устойчив к монилиозу. Плодоносит.
Мемориал Мехмета – высокое дерево (до 3,5 м) с узкопирамидальной кроной. Цветки длиной до 4 см, с 3 рядами лепестков, слегка "растрепанные", телесно-розового цвета. Цветет немного позже других сортов, устойчив к монилиозу.
Размножение черенками из горшка
В естественных условиях миндаль размножается семенами. Это довольно трудоемкий процесс, но этот способ можно использовать для получения корневища для саженцев данного сорта, если их нет на садовом участке. Для проращивания используют свежие, необработанные семена миндаля. Важно, чтобы они не имели признаков ржавчины, гнили или плесени.
Для весеннего посева семена сначала необходимо стратифицировать, замочив в стимуляторе роста на 6-8 часов, а затем хранить в течение 3-4 месяцев при температуре 2-5°C (например, в отделении для овощей в домашнем холодильнике).
Семена высевают следующим образом:
- Сделайте в почве борозды глубиной 8-10 см с интервалом 50 см;
- в бороздах на расстоянии 10-12 см друг от друга делают лунки, в которые помещают 2-3 сеянца, заглубляя их в почву на 3-5 см (затем выбирают более сильный сеянец для выращивания).
Проросшие саженцы требуют стандартного ухода – полива, прополки, рыхления почвы. Когда растение достигнет высоты 30-50 см, все ветки в радиусе 10 см от корня обрезают. Затем саженцы пересаживают на постоянное место.
Осенняя посадка на открытом месте не рекомендуется, так как саженцы могут быть уничтожены грызунами.
Размножение миндаля от взрослого дерева
Культивируемый миндаль можно размножать вегетативно, отделяя черенки, побеги и привои от материнского растения, а затем развивая их в полноценный организм.
Черенки
При этом методе материал для посадки заготавливают во второй половине июня:
- полуодревесневшие черенки с двумя узлами (длиной 15-20 см) срезают с верхушек побегов текущего года;
- черенки окунают в стимулятор роста на 16 часов;
- контейнеры или ящики заполняют смесью из равных частей песка и торфа;
- черенки высаживают в посадочные контейнеры и помещают под полиэтилен в холодную теплицу на 20-30 дней для дальнейшего укоренения;
- По истечении этого времени черенки пересаживают в открытый грунт.
Укоренение побегов
Интенсивная обрезка используется для активного прорастания молодой поросли вокруг миндального дерева или кустарника. На второй год, когда отпрыски имеют полностью развитую корневую систему, их отделяют от материнского растения и пересаживают на постоянное место. Уход за ними такой же, как и за однолетними саженцами.
Рассада
Для размножения прививкой следует выбирать наиболее гибкие побеги нижних уровней. Их помещают в почву, закрепляют в нескольких местах деревянными или проволочными штырями и засыпают слоем почвы 15-20 см. Для лучшего укоренения побеги поливают в течение всего сезона, рыхлят почву вокруг них и удаляют сорняки. Когда у отростков появится хорошо развитая корневая система (обычно через год), их можно отделить от основного растения.
прививка
Чтобы сохранить характеристики сорта, его можно размножать вегетативно, прививая на привой. Для этого можно использовать любой сорт миндаля, включая горький миндаль с семенами. Это можно делать с середины июля до начала августа.
Значение и использование
- Как и все засухоустойчивые виды, миндальные кусты являются почвозащитными растениями.
- Из стеблей деревьев получают редкое сырье для текстильной промышленности – каучук.
- Во время раннего цветения голодные пчелы собирают нектар после зимы, опыляя при этом растения.
- Околоплодник сжигают для изготовления мыла.
Семена являются наиболее важными. Из горьких плодов добывают масло для фармацевтической и парфюмерной промышленности. Его очищают от амигдалина, который содержит синильную кислоту, а затем используют для производства высококачественного мыла. Тесто (миндальные отруби) используется для приготовления успокаивающих настоек и болеутоляющих средств.
Скорлупа используется для усиления цвета и придания специфического горьковатого вкуса бренди (итальянский Амаретто) и ликерам. Твердая оболочка также используется в медицине в качестве адсорбента – активированного угля.
Кулинария
- Миндальное молоко является полноценным заменителем коровьего молока. Смешанный с апельсиновой водой, он представляет собой ценный напиток.
- Марципан – измельченные в муку зерна смешиваются со сладким сиропом или сахаром для глазури.
- Пралине – десертный ингредиент из дробленого миндаля, обжаренного в сахаре.
- Конфеты – знаменитый "миндаль в шоколаде" и в кокосовой стружке.
Описание сортов
Широкое разнообразие миндаля – результат усилий селекционеров. Ученые вывели сорта, адаптированные к погодным условиям умеренно-континентального климата. Наиболее популярны кустарниковые и древесные виды:
- Горный – Выращивается из семян, цветет до 5 лет и характеризуется обильным цветением. Высота – 4-5 м.
- Узбекская – Негусто облиственное дерево с мощными корнями. Производит съедобные плоды с тонкой оболочкой, которую легко очистить вручную.
- Виктория – Эта культура родом из Молдовы. Крупные, гладкие ядра весят до 6 г.
- Удовольствие – сладкий сорт, саженцы которого стоят от 480 рублей. Саженцы не боятся морозов и засухи, за ними легко ухаживать. Плоды выращивают для кулинарных целей.
- Индийский – Гигантское растение вырастает до 25 м в высоту, а его ветви простираются до 20 м в окружности. Его цветы имеют неприятный запах. Красивые крупные листья становятся красными, если их не увлажнять.
Миндаль является одним из основных продуктов питания. Благодаря сбалансированному составу белков, жиров и клетчатки он рекомендуется для снижения веса.
Таблица питательности популярных сортов миндаля