Высота кухонной столешницы должна соответствовать росту человека, который чаще всего готовит в семье. Столешница должна быть немного ниже уровня пояса, чтобы предотвратить усталость рук при приготовлении пищи.
Размеры столовой: расчеты по стандартной формуле и рекомендации по планировке
Кухонные шкафы – важный набор измерений при расчете кухонной мебели на основе размеров помещения и антропометрических потребностей хозяев. Они могут помочь организовать пространство и облегчить рабочий процесс. Существуют стандартизированные данные о среднем росте человека. Они используются в качестве основы для проектирования изделий. Готовые комплекты, предлагаемые в магазинах, соответствуют рекомендациям. Однако многие производители и фабрики по индивидуальному заказу предлагают возможность внести коррективы и выбрать оптимальный размер в соответствии с потребностями клиента.
Многофункциональность и комфорт – две основные концепции, используемые в процессе проектирования. Мебель проектируется детально, с соблюдением основных стандартов. За организацию "правильного" пространства отвечает наука эргономика. Она изучает типичные движения человека в помещении и то, как можно спроектировать мебель, чтобы она не увеличивала время и энергию, необходимые для выполнения простых задач.
Например, рабочая поверхность должна находиться на высоте 85 см от пола. Это значение подходит для европейской женщины с ростом 165 см. Однако для высоких людей его следует увеличить, так как это создает нагрузку на позвоночник и через несколько лет может привести к развитию серьезных заболеваний. Дизайнеры не рекомендуют превышать 95 см. Это приводит к неудобному рабочему процессу. Кроме того, встраиваемая техника изготавливается так, чтобы вписываться в стандартную мебель.
Важно, чтобы все элементы кухонного гарнитура органично сочетались друг с другом. Однодверные шкафы шириной 30-50 см, двухдверные – 60-100 см, а для угловых шкафов ширина составляет 90 см. Для небольших кухонь этот показатель может быть уменьшен.
Универсальная формула для расчета высоты
Стандартизированное изделие дешевле, чем изготовленное по индивидуальному заказу. Это объясняется тем, что в процессе проектирования и производства не учитываются индивидуальные требования заказчика. Однако основным параметром, влияющим на высоту кухонного гарнитура, является рост хозяев.
Экспертная оценка
Ольга Коваленко
Занимаюсь дизайном интерьера и архитектуры с 2010 года
Не рекомендуется усреднять размеры. Если в квартире проживает несколько человек, за основу следует брать параметры самого высокого члена семьи.
При проектировании мебели учитываются следующие моменты:
| Рост человека (м) | Максимальная высота столешницы (см) | Глубина (см) |
| Менее 1,5 | 76 | 45 |
| 1,6-1,7 | 85 -90 | 50 |
| 1,7-1,8 | 88-91 | 55 |
| Более 1,8 | ≈ 100 | 60 |
Исходя из предоставленной информации, предлагаем формулу для расчета высоты кухонного шкафа:
? = 85 см ± 5 см (на каждые 10 см выше стандартной высоты 160 см).
Чтобы не испытывать дискомфорта во время рабочего процесса, руки не должны быть подняты выше пояса. Измерить можно в месте покупки без использования специальных инструментов. Для этого согните руки в локтях и отмерьте 15 см вниз. Это будет оптимальная высота для нижнего шкафчика.
Верхние шкафчики
Читайте также
Основные характеристики настенных шкафов: высота, глубина, ширина. Оптимальный размер для второго параметра выбирается в зависимости от ширины столешницы и равен половине ее ширины. Меньший размер сделает тумбу слишком узкой и незамысловатой, более широкий – сделает использование рабочей зоны неудобным, высок риск удариться головой.
Что касается высоты фасада, то стандартные размеры находятся в пределах 70-90 сантиметров. Если кухонный шкаф устанавливается под потолком, то верхние шкафы могут быть и больше 90 сантиметров, но тогда они должны быть разделены по горизонтали на две секции и открываться отдельными дверцами.
Важно! Высота рабочих поверхностей и кухонных шкафов должна соответствовать росту хозяйки. Удобной считается кухня, в которой легко дотянуться рукой хотя бы до первой полки навесного шкафа.
Однако навесные ящики можно изготовить любой ширины: в среднем 30-100 см. Но если дверцы обычные навесные и открываются в сторону (а не вверх) – ограничьтесь 40 см. Это означает, что ящик шириной 80 см и более должен иметь две дверцы.
Совет: заказывая кухню до потолка, не забудьте об удобной лестнице – они бывают складные и нескладные (на фото). Специальная лестница гораздо безопаснее обычного стула и поможет вам легко достать нужные предметы с самых высоких полок.
Высота фартука
Расположение кухонных шкафов на стене во многом зависит от высоты нижних шкафов и фартука над ними.
Стандартные размеры кухонного фартука варьируются в пределах 450-650 мм, при этом:
- 45-50 см используется редко, считается наиболее подходящим для квартир с низкими потолками;
- в помещениях с большим расстоянием от пола до потолка (например, в сталинских зданиях или частных домах) стандартный размер должен быть увеличен до 70-80 см;
- расстояние может быть адаптировано к дизайну интерьера: например, плиты МДФ выпускаются со стандартной высотой 600 мм, керамическая плитка также доступна в количестве, кратном 600.
Важно! Свободное пространство между верхней и нижней полками не всегда равно расстоянию от варочной панели до вытяжки.
При расчете этого расстояния важно учитывать как тип варочной панели, так и конструкцию вытяжки:
Читайте также
- Газ Косые вытяжки устанавливаются на расстоянии 550-650 мм от столешницы, а прямые – на расстоянии 700-800 мм.
- Электрические . Вытяжки располагаются ниже: 450-550 для наклонных, 550-650 для прямых.
Совет: при размещении вытяжки учитывайте также рост – чем выше человек, тем выше ее следует размещать. Но не слишком высоко, иначе прибор будет просто неэффективен.
Высота фартука
Наиболее распространенная высота фартука – 60 см. Это не только оптимально с точки зрения эргономики, но и позволяет облицевать это пространство плиткой с минимальным количеством швов.
Если вы используете плитку 120х60 см или 60х60 см, швы между плитками на фартуке будут только вертикальными, благодаря чему пространство над столом будет выглядеть более аккуратно.
Если вы выбрали другой формат плитки, например, плитку "кабанчик", но высота фартука превышает 60 см без подрезки плитки, вы можете опустить уровень столешницы, отрегулировав высоту ножек нижних шкафов (в пределах 3 см). Это предотвратит падение верхних шкафов на 3 см над столешницей.
Если на кухне установлена газовая, а не электрическая варочная панель, фартук в зоне варочной панели поднимается над столешницей на 70-80 см. Укладку плитки в этой ситуации следует планировать заранее, чтобы сохранить общий стиль.
Высота шкафа
Стандартные параметры высоты настенных шкафов:
При заказе кухни лучше всего иметь в виду стандартные параметры высоты. Причина проста – шкафы, изготовленные на заказ, будут стоить на 15-20% дороже. Однако если вы не планируете устанавливать на кухне пылесборник, стоит подумать об установке антресоли над стандартными настенными шкафами, которые поднимаются до потолка. Их ширина может достигать 60 см для базовых шкафов или 30 см для навесных. Это придаст вашей кухне более стильный вид и обеспечит дополнительное место для хранения. Настенные шкафы не идеальны для хранения слишком тяжелых предметов.
Разновидности кухонной мебели
Кухонная мебель может быть модульной или сделанной на заказ. Модульные шкафы – это кухонные шкафы стандартных размеров. Они имеют высоту 85-90 см, длину 60*60 см и ширину 60 см, реже 45, 50, 75 и 80 см. В зависимости от размеров вашей кухни вы можете выбрать нужное количество готовых стоячих, навесных и угловых шкафов. Они оснащаются различными способами для разных функциональных целей: для сушки, хранения посуды, встроенной техники и раковин.
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=IWNTgkdObI8
Мебель на заказ стоит дороже, но позволяет удовлетворить все пожелания хозяев и подходит для нестандартных и небольших помещений.
Принципы рабочего треугольника
Удобное расположение трех кухонных зон:
- Основная: включает в себя плиту и микроволновую печь, а также рабочую поверхность.
- Очистка: включает мойку, сушилку и посудомоечную машину.
- Хранение продуктов: холодильник, морозильная камера.
Процесс приготовления пищи требует постоянного перемещения между этими зонами: есть, мыть, готовить, убирать. В идеале они должны располагаться на расстоянии не более 2 метров друг от друга. Так вам не придется много ходить. Конечно, для больших кухонь расстояния другие, но перемещение между зонами должно быть легким и свободным.
Шкафы дополняют зону приготовления пищи и обеспечивают место для хранения посуды, продуктов и чистящих средств.
Фотография взята с сайта https://ok.ru/video/1315957508851
Что еще может повлиять на высоту столешницы?
Высоту столешницы придется изменить, если вы хотите использовать площадь подоконника – например, создать дополнительное пространство для приготовления пищи и разместить там один или несколько шкафов для хранения.
Типичное стандартное окно находится на высоте от 80 до 90 см от пола: это обеспечивает хороший обзор как сидя, так и стоя. Обычно это соответствует стандарту высоты столешницы (88-91 см), но размеры необходимо скорректировать, если кухня должна быть четким продолжением подоконника.
На высоту столешницы также будет влиять окно в зоне мойки – необычное решение для российских квартир, но довольно распространенное в современном загородном строительстве: в коттеджах и таунхаусах. В этом проекте, например, использован низкий цоколь, чтобы столешница не мешала открытию окна.
А если я хочу столешницы разной высоты?
Распространенная проблема: мужчина в семье высокий и нуждается в высоте столешницы 100-112 см, а женщине нужна стандартная высота 86-91 см. Если сделать что-то среднее, ни жене, ни мужу не будет комфортно.
Решение – сделать высокую барную стойку: так удобно завтракать всей семьей и готовить тому, кто выше.
Пару слов дизайнеру "Фабрики кухни": "Убедитесь, что высота кухонной столешницы удобна для вас. Если в семье есть инвалид-колясочник, мы рекомендуем опустить столешницу в некоторых зонах кухни – чтобы ему было удобнее готовить, наливать чай или кофе.
Незначительную регулировку высоты столешницы проще всего осуществить с помощью плинтуса. В некоторых случаях поднятие столешницы на три-пять сантиметров облегчает установку бытовой техники – например, если вы хотите разместить на кухне простую невстроенную стиральную машину.