Информация, содержащаяся на данном сайте, предназначена только для ознакомления и ни при каких условиях не является публичной офертой.
Ресторанное оборудование
Мнение о реновации детского развлекательного комплекса площадью 3 000 кв. м в торговом центре "Мари" в Москве
Комментарий Гиля Александра о завершении реновации апарт-отеля TOKYO
Отзыв о завершении реновации апарт-отеля "Токио
Отзыв о завершении ремонта офиса 120 м2 в БЦ "НеоГео", Москва
Отзыв нотариуса Ралко В. В. о ремонте офиса 80 м2 в БЦ "Комсити", Москва
Отзыв о ремонте клиники остеопатии "Остеостатус" 220 м2 Москва
Для того чтобы открыть заведение, привлекательное для посетителей, необходимо провести качественные ремонтные работы в помещении под кафе или ресторан. При разработке дизайн-проекта учитываются различные детали, требования к технологическому циклу, пожарной и санитарной безопасности. Это достаточно сложная работа, требующая грамотного подхода. Ремонт кафе и ресторанов в Москве лучше всего доверить опытным профессионалам из компании "Стройкооператив".
Какие ремонтно-отделочные работы проводятся
Наша компания уже много лет занимается профессиональным косметическим и капитальным ремонтом "под ключ". Мы располагаем высококвалифицированным персоналом и современным оборудованием, что позволяет нам выполнять все запланированные работы в кратчайшие сроки. Реконструкция кафе проводится механизированным способом, без применения мокрых процессов, что снижает стоимость работ специалистов примерно на 40%.
Переоборудование ресторанов и других заведений общественного питания может включать в себя обустройство и подключение инженерных и различных коммуникационных систем:
Ремонтные работы в кафе, баре или ресторане
Базовые цены для помещений площадью более 100 кв. м.
С минимальными требованиями к заказу. Хотите узнать цену на переоборудование вашего помещения? Позвоните нам – напишите нам!
Запросить цену Лучшее соотношение цены и качества, официальный договор, быстрый расчет Пример сметы
* – цена в рублях за квадратный метр
| Реконструкция | – | 2000 п.м. 2 | – |
| Полный ремонт | – | 8000 п.м. 2 | – |
| Капитальный ремонт | – | 10000 р.м. 2 | – |
Минимальная стоимость черновых материалов
| Окончательный ремонт | 1000 р. м 2 | – | – |
| Полный ремонт | 2500 р. м. 2 | – | – |
| Капитальный ремонт | 5500 р. м 2 | – | – |
Запросите смету Воспользуйтесь простым калькулятором
для получения сметы на работы.
Отделка стен
Кафе и рестораны, являясь общественными помещениями, обычно не требуют такой же прочной отделки стен. В кафе выбирают что-то такое, чтобы помещение выглядело по-настоящему уютным. Ресторан же, напротив, оформляется в праздничном и интересном стиле. Какие материалы выбирают для отделки и каковы их характеристики?
Камень и дерево
Камень – самая дешевая отделка стен в кафе или ресторане. В целом, он не так дешев, но его покупают для отделки определенных участков стен и даже барной стойки. Еще более экономичный вариант – иметь небольшое количество настоящего камня и смесь, из которой можно создать искусственный камень. Это довольно легко сделать. В настоящее время мебель для ресторанов можно приобрести не только в магазинах, но и в Интернете.
Среди материалов, которые используют дизайнеры при создании вариантов интерьера, очень популярно дерево. Оно всегда было популярным и уникальным, потому что существует множество пород дерева на любой вкус.
Конечно, дерево стоит довольно дорого, но само по себе оно может создать хорошую атмосферу, так как от него исходит древесный запах и делает столовую стильной и очаровательной.
Если вы выбираете классический стиль стен, то используются деревянные стеновые панели. Они также могут быть использованы для создания колонн, поддерживающих балконы, и для создания подходящей балюстрады для этих балконов. Хотя дерево не часто выбирают для стен, потолочные конструкции из этого материала встречаются повсеместно.
Сетчатые панели создают иллюзию превращения стен в кружево, что часто используется в интерьерах, вдохновленных арабскими мотивами. Они также используются для разделения зон в кафе, позволяя некоторым людям или даже группе отдыхать в своей собственной компании, отдельно от других.
Виды напольных покрытий для ресторанов
Полы в ресторанах, барах, кафе и других заведениях с высокой проходимостью должны быть особенно прочными и эстетически привлекательными. Материал напольного покрытия следует выбирать в соответствии с этими параметрами, а также классом помещения. Также учитываются:
- Устойчивость к ударам, падению тяжелых предметов
- Устойчивость к воздействию абразивных чистящих средств
- Простота обслуживания и использования.
- Ремонтопригодность
- Долговечность
Этими свойствами обладают керамогранит, линолеум, ламинат, ковролин, деревянные и инженерные напольные покрытия.
Керамический гранит
Керамогранит обладает высокой механической прочностью и низким водопоглощением, менее 0,05%. Он устойчив к перепадам температуры и влажности, противостоит трению и ударам, не требует специального ухода и, что самое главное, выпускается в широкой палитре. Обычно покупают керамогранит фактуры "соль и перец". Такое напольное покрытие в кафе и ресторанах имеет рисунок, образованный вкраплениями зерен разного цвета. Создается впечатление, что поверхность обработана зернами соли и перца (отсюда и название). Не менее популярны глянцевый и матовый керамогранит, имитирующий камень, дерево и металл.
Линолеум
Как и в других общественных помещениях, в ресторанах используется полукоммерческий и коммерческий линолеум классов 34, 41-43. Качественный материал прослужит до 15-20 лет, всегда сохраняя эстетичный внешний вид и легкость в уборке. Важно помнить, что хотя линолеум неприхотлив, лучше не мыть его активными химическими средствами. Среди преимуществ этого напольного покрытия для кафе и баров следует отметить быстроту укладки, большой выбор цветов и рисунков, а также возможность приобретения линолеума с нескользящим верхним слоем.
Ламинат
В ресторанах используется коммерческий ламинат класса 31-34, причем коммерческие ламинированные полы служат более пяти лет. Некоторые производители заявляют о гарантийном сроке в 15 и даже 20 лет. Толщина панелей достигает 12-14 мм, поэтому, если ламинат уложен правильно, он не издает грохочущего звука при ходьбе. Защита замков воском или силиконом предохраняет доски от проникновения влаги. Особого внимания заслуживает водостойкий ламинат, который отличается от водостойкого тем, что изготавливается из винила или пластика. Конечно, качественный товар стоит дорого, но для оформления интерьера можно выбрать ламинат, имитирующий различные материалы – натуральное дерево, керамическую или каменную плитку, ткани, кожу.
Этапы проведения ремонтных работ
Какие работы обычно проводятся, если клиенту требуется ремонт ресторана под ключ?
- Предварительная подготовка – разработка и выполнение дизайна дизайнером.
- При необходимости согласование и составление проекта перепланировки с архитектором для обсуждения всех нюансов с клиентом.
- Составление проекта всех будущих коммуникаций, а также разработка инженерных систем.
- Затем строители приступают к работе – демонтируют все существующие системы, заменяют кабели и проводят подготовительные работы.
- После завершения предварительных работ бригада приступает к монтажным и отделочным работам.
- Затем производится установка технического оборудования (кухни, санузлов, плит и т.д.).
- Полная уборка и подготовка помещения к внутренней отделке.
- Дизайнер интерьера готовит внутреннюю отделку, которая должна быть согласована с клиентом.
- При необходимости клиент может внести поправки, а автор может быть привлечен к работе над ремонтом.
Цена реконструкции ресторана должна быть согласована в самом начале, после составления архитектурного и дизайнерского проектов.
Специфика реконструкции ресторана
Главная цель владельцев ресторанов, которые хотят повысить популярность своего заведения, – создать уникальный, оригинальный интерьер. Именно качество ремонта позволяет создать уникальное помещение, которое выделяет ресторан среди других в городе. Как только владелец ресторана задумывается об обновлении интерьера своего заведения, возникает ряд проблем, требующих немедленного решения. Переоборудование ресторана невозможно без разработки дизайн-проекта, который является отправной точкой, отталкиваясь от которой можно быстро и эффективно выполнить весь объем работ.
Разработкой проекта должны заниматься профессионалы, имеющие большой опыт в данном виде работ и знающие, как расположить оборудование и элементы интерьера так, чтобы результат соответствовал ожиданиям. Дизайн ресторана, безусловно, должен отражать не только направленность заведения, но и "кухню", которая может быть европейской, русской, французской, итальянской или китайской, а также формат заведения. С точки зрения формата, помещение, подлежащее реконструкции, может быть как рестораном-бистро, так и кафе-рестораном, что также следует учитывать при планировании объема работ и материалов, необходимых для создания привлекательного интерьера.
Обратившись в специализированную компанию, которая неоднократно проводила ремонт ресторанов, вы можете быть уверены, что ее специалисты учтут все нюансы и тонкости, необходимые для создания заведения, популярность которого будет оставаться высокой. Самостоятельно определить необходимость и объем ремонтных работ крайне сложно, что может привести к недочетам и недоработкам, которые повлекут за собой дополнительные финансовые затраты. Проблемы возникнут и с выбором отделочных материалов, ведь не всегда без опыта и знаний можно подобрать качественные изделия, которые к тому же будут отвечать всем санитарным требованиям.
Наши квалифицированные специалисты выполняют ремонт ресторанов, беря на себя все хлопоты, связанные с легализацией переоборудования ресторана и качественной и удобной планировкой помещения. Кроме того, профессионалы быстро и качественно решают вопросы, связанные с проектированием и установкой кондиционеров, вентиляционного и газового оборудования, систем канализации и водоснабжения, созданием грамотной звукоизоляции для обустроенного ресторана. Опытные дизайнеры создадут уникальный, оригинальный дизайн помещения, учитывая и интерпретируя все нормативы, тем самым создавая визуально привлекательное, комфортное и стильное заведение.
Отделка стен
Одним из самых популярных отделочных материалов, который никогда не выходит из моды, является дерево. Выбор пород дерева, которые можно использовать для отделки ресторана, достаточно велик.
Ясень и орех, клен и дуб, красное и черное дерево, палисандр и бамбук – все это доступно.
- Конечно, цена хорошего дерева значительно увеличивает стоимость отделочных работ. Однако нет другого материала, который помог бы реализовать самые смелые идеи, придать столовой неповторимый шарм и просто создать приятную атмосферу благодаря своему древесному аромату.
- Стеновые панели в кафе или ресторане могут быть выполнены в классическом стиле, в котором используются деревянные стеновые панели. В интерьере, представленном на фото выше, дерево использовано по-другому.
- Из этого материала были изготовлены колонны интересной формы, поддерживающие балкон, а также балюстрада. Дерево также использовалось в конструкции подвесного потолка, в виде деревянных рам с матовым стеклом.
Отделка потолков в кафе деревом, является довольно распространенной, так как кажется, что такой потолок всегда богат и респектабелен.
- Существует множество различных видов деревянных потолков. Это могут быть потолочные балки или кессоны, массив дерева или шпонированный МДФ.
Точечные панели, подвешенные к потолку с большим зазором, привлекают внимание в интерьере. - Сетчатые панели занимают особое место в дизайне интерьера ресторана. Стены с такой облицовкой напоминают кружевную работу.
Такая отделка особенно популярна в помещениях, оформленных в арабском стиле. Интерьер обязательно украшают резные колонны, подоконники и, конечно же, низкая деревянная мебель с инкрустацией.
Нюансы дизайна интерьера кафе
Решаясь на такой бизнес, многие владельцы не уделяют должного внимания уникальности интерьера и его соответствию ряду критериев:
- тип и концепция: столовая, ресторан, кафе, кафетерий, бар, фаст-фуд и т.д;
- архитектурные особенности помещения: первый этаж жилого дома, многоэтажное офисное здание, отдельно стоящий объект;
- стиль предлагаемой еды: русский, французский, итальянский, восточный и т.д;
- планировка и масштаб помещения.
При проектировании ресторана или кафе важно учитывать, что создаваемая среда должна
- способствовать эффективности и комфорту обслуживания
- обеспечивать комфортную обстановку
- быть привлекательной для целевой аудитории.
Один из приемов, используемых профессиональными дизайнерами, – разделение кафе на зоны, позволяющее четко разделить зону комфорта и рабочую зону.
Например, массивная барная стойка или стойка с кейтерингом, выделенная летняя терраса.
Эффективным решением является контрастное световое оформление, при котором в рабочей зоне используется яркий свет, а вокруг столиков – загадочное, менее четкое и мягкое освещение.
Атмосферу можно сделать особенной самыми разными способами: разместить оригинальные элементы декора, живые цветы, оригинальные бордюры на стенах, стильную мебель, полупрозрачные цветные перегородки необычной формы и т.д.
Также важно помнить, что люди разного возраста и финансовых возможностей имеют разные вкусовые предпочтения. Часто это можно решить путем организации отдельных помещений или сочетания различных стилей: консервативного, современного, хай-тек и других, которые дополняют друг друга.
Каким бы привлекательным ни был дизайн интерьера кафе или ресторана, важно помнить, что он должен соответствовать законодательным требованиям к проектированию и строительству предприятий общественного питания.