Проект летней кухни закрытого типа

После того как вы определились с функциями и степенью "закрытости" планируемой конструкции, можно искать оптимальное место для ее расположения.

Летняя кухня в сельской местности

Летняя кухня за городом – это спасение для хозяина, потому что готовить еду в таком небольшом помещении, как загородный дом, совсем неудобно. Поэтому правильно организованная летняя кухня может пригодиться, когда на улице невыносимо жарко, но нужно что-то приготовить. Существуют различные типы летних кухонь, поэтому стоит узнать о них подробнее.

Летняя кухня – это сооружение, которое может быть пристроено к дому или стоять отдельно, расположенное так, чтобы в нем было удобно готовить пищу. В зависимости от строительных материалов, конструкции и изоляции летняя кухня может использоваться круглый год.

Летняя кухня может быть открытой или закрытой. В первом случае стены полностью отсутствуют или присутствуют частично. При необходимости их можно заменить легкими перегородками или шторами. Закрытая кухня – это полноценная конструкция со стенами, дверными и оконными проемами.

Типы конструкций

Открытый тип летней кухни имеет свои преимущества, среди которых выделяются следующие

• простота конструкции, что позволяет построить кухню своими руками в кратчайшие сроки;
• низкая стоимость монтажа;
• удобство приготовления пищи за счет отсутствия запахов гари, духоты и других неприятных моментов, которые могут сопровождать процесс готовки;
• получение отличной зоны отдыха для ужинов и посиделок с друзьями.

Однако следует отметить, что использование по назначению этого летнего сооружения будет происходить только в теплое время года, а по окончании сезона все оборудование необходимо будет перенести в дом или гараж. Но жарить шашлыки на полностью сформированном мангале можно даже зимой. Также не рекомендуется оставлять уже приготовленную еду на открытой кухне надолго, чтобы избежать ее порчи. Также необходимо убирать все ценное, когда вы уходите или остаетесь на ночь, так как злоумышленники могут проникнуть внутрь и украсть вещи.

Летнюю кухню необходимо регулярно убирать, так как она постоянно будет покрыта пылью и грязью.

Летняя кухня на террасе

Для тех, кто не хочет возиться со строительством, самый простой и лучший вариант – оборудовать летнюю кухню на прилегающей к дому веранде или патио. Это удобно, если такая веранда есть в вашем дачном домике, в противном случае ее придется строить с самого начала. В идеале веранда и дом должны иметь общую крышу и застекленные стены.

Расширение дома

Летняя кухня может быть пристроена к дому на отдельно стоящем участке. Самый простой способ сделать это – выровнять участок, выложить его камнями, установить простой навес и оборудовать под ним летнюю кухню. Рулонные шторы, раздвижные перегородки или брезентовые занавески могут обеспечить защиту от сквозняков.

Поиск правильного решения для вашего кухонного пространства

Существует несколько совершенно разных типов дизайна. Первый – самый экономичный, быстрый, но не всегда самый практичный. Это создание отдельно стоящего здания на открытом воздухе. Часто беседка трансформируется – полностью без несущих конструкций или только с небольшими панелями. Это помогает избавиться от сильных запахов и жара от плиты. Простота дизайна и конструкции заманчива, но есть и минусы, в частности, вы сможете провести здесь лишь несколько теплых месяцев, а как только начнутся проливные дожди и подуют сильные ветры, вам придется укрыть конструкцию на зиму и перебраться внутрь дома.

Альтернативой, также открытой, является пристройка или терраса. Практически то же самое, что и вышеописанный аналог, но есть особенность: по крайней мере одна из подконструкций полностью закрыта, так как примыкает к беседке. Остальные более или менее сплошные, с окнами до половины высоты без стекла. Крыша также может быть продолжением крыши беседки. Недостаток тот же – первый же дождь или мороз превратит кухню в хозяйственный склад. Чтобы избавиться от гниющих материалов и других способов испортить имущество, следует ежегодно проводить утепление на зиму.

Если вы практичны, то закрытая открытая кухня – лучший выбор. При правильных размерах и проектировании вентиляции (широкие окна, принудительная вентиляция) этот тип здания не будет отличаться от открытого с отрицательной стороны, но позволит вам создавать кулинарные изыски даже в холодную дождливую погоду.

Какой бы выбор вы ни сделали, он должен основываться на ответах на следующие вопросы:

• Где удобнее всего расположить сооружение – за пределами дачного дома, рядом с ним в качестве пристройки.
• Какую технологию строительства вы планируете использовать, например, легкую каркасную конструкцию.
• Какие материалы доступны или необходимы для пристройки.
• Насколько просто/сложно и вообще возможно будет проложить все инженерные коммуникации. Как будет подключено электричество, потребуется ли отопление, от какого источника будет работать плита (газ, электричество, твердое топливо), что потребуется для водоснабжения и канализации.
• Где будет размещено оборудование и мебель и что именно будет включено в планировку.

Планирование строительства на садовом участке

Если открытая беседка с барбекю не требует специального выбора участка, так как для нее нужна только одна ветка электричества, то утепленная крытая беседка требует детального планирования участка.

Вот некоторые варианты по отношению к основному зданию:

1. Флигель, соединенный с дачей через застекленную террасу или имеющий общую перегородку. В этом случае есть две группы выходов – один спереди, другой через кухню.
2. Под одной крышей с другим зданием – баней, сараем или гаражом. Экономически это выгодно, особенно если помещения будут отапливаться. Вы получаете один хозблок.
3. Отдельный проект немного дороже, но вы можете планировать планировку здания по своему усмотрению.

Вот еще несколько предложений по планировке:

• В непосредственной близости не должны находиться: септики, уличные туалеты и загоны для животных.
• Если есть источник открытого огня (плита, барбекю, гриль), рядом не должно быть легковоспламеняющихся предметов или зданий.
• Неплохо бы разместить поблизости густые деревья, чтобы обеспечить тень и прохладу.
• Учитывайте удобство прокладки коммуникаций.
• Учитывайте преобладающее направление ветра, чтобы дым от плиты не портил обеденную зону.

Теперь можно приступать к дизайну и планированию интерьера.

Чтобы выбрать подходящего специалиста для документального оформления строительства вашего дома, мы рекомендуем искать компании в каталоге Building Companion. Профиль каждого подрядчика содержит необходимую информацию, портфолио и рекомендации, и вы можете запросить расценки на услуги.

Функциональность летней кухни

Если летняя кухня будет использоваться не только для приготовления пищи, но и для других целей – столовой, комнаты для гостей, места для отдыха семьи – все это необходимо учитывать.

Очень часто часть кухни используется как мастерская, помещение для хранения хозяйственного инвентаря, сушилка для садовых продуктов или даже кабинет – все это является важным фактором при определении размера кухонной площади.

При строительстве бунгало, занимающих обычно не более шести соток, рациональнее вести вертикальную планировку. Мы думаем спроектировать с подвалом (назначение известно) и чердаком, который может быть использован по одному из вышеперечисленных вариантов.

Важно: Предварительное проектирование позволит сэкономить значительную часть бюджета и избежать возможного затяжного строительства, так как на глаз трудно оценить стоимость строительства.

Виды строительства

Варианты летних кухонь можно описать как открытые, закрытые и комбинированные.

Полностью закрытая кухня по сути, представляет собой отдельно стоящий домик с одной или двумя комнатами.

Размер зависит от планов по ее использованию. Стандартный – около 9-12 квадратных метров. Преимущества заключаются в том, что закрытым помещением можно пользоваться круглый год, техника и мебель не подвержены капризам природы, а свободный доступ посторонних (если речь идет о сельской местности) ограничен.

Недостатки дороговизна. Фундамент должен быть глубиной 50 см или более, если планируется чердак или утепленная мансарда. Кирпичные, блочные или каменные стены и подходящие кровельные материалы также окажут серьезную нагрузку на кошелек. Чтобы избежать дискомфорта в жаркую погоду, вам понадобится достаточное количество окон, цена которых, включая установку, также влетит в копеечку.

Кухню дешевле строить открытый способ. По сути, это платформа на четырех столбах с крышей или без нее.

Закрытые летние кухни

Закрытая летняя кухня, полностью защищенная от ветра и других погодных сюрпризов, прекрасно справляется со своей ролью гостевого домика. А благодаря хорошему отоплению она прекрасно подходит для проживания зимой. Примеры закрытых летних кухонь в сельской местности можно увидеть на фотографиях ниже.

Закрытая летняя кухня с диваном и обеденной зоной – это полноценный, экологичный дом с очевидными преимуществами. Ни дождь, ни снег, ни комары не прогонят вас из-за стола, не нарушат ваши планы и тем более не испортят мебель и технику. Но для его строительства требуется больше материалов.

Стены возводятся из кирпича, камня или газобетона, а крыша – из черепицы, шифера или гофрокартона. Все это требует прочного фундамента глубиной не менее 50 см.

Правильно спроектированная и построенная внутренняя кухня будет функционировать в течение всех четырех сезонов, независимо от климатической зоны.

Если комната для гостей расположена в основном доме или вообще не включена в проект, размер кухни можно уменьшить. Абсолютным минимумом для кухни-столовой считается площадь 8-9 квадратных метров, но вы должны знать точную цифру.

Совет: чтобы не задохнуться во время приготовления пищи в жаркие летние дни, подумайте о преобразовании закрытой кухни в полуоткрытую, открыв окна или дополнительные двери.

Летние кухни с открытой планировкой

Кухни с открытой планировкой – это сооружения, полностью или частично лишенные стен, а иногда и крыши. К ним относятся беседки, павильоны, навесы, патио или перголы.

Это отличный способ разместить кухню с барбекю или другими источниками огня. Кухня на открытом воздухе стоит недорого. Он быстро устанавливается, не требует земляных работ, отопления, прочного фундамента и профессиональных строительных навыков.

Необходимо выкопать траншею глубиной 15-20 см, заполнить ее песком или щебнем, уплотнить, а затем уложить доски настила, кирпич, камень или плитняк – это и есть фундамент.

Важно: крыша открытой конструкции должна выходить за пределы здания, чтобы максимально защитить его от проливных дождей.

Отсутствие герметичных стен и свободная циркуляция воздушных масс – это одновременно и преимущества, и недостатки открытой кухни на природе. С одной стороны, ветер не пропускает тепло и раздувает огонь. Но в сочетании с дождем и холодом он делает время, проведенное на улице, некомфортным и превращает открытые конструкции в недолговечные, сезонные постройки.

Часто открытые кухни используются для создания уютных обеденных зон на открытом воздухе. Стены – перегородки, украшенные вьющимися садовыми растениями или деревьями.

Клематисы, лианы, виноград, киви, виноградные лозы – выбирайте растения так, чтобы они цвели одно за другим и ваша кухня постоянно меняла цвет. Красивой и полезной заменой для стены столовой станет москитная сетка с рисунком, длинные шторы или жалюзи.

Мебель и дизайн

Каждая столовая и кухня должны быть оформлены так, чтобы способствовать отдыху и наслаждению. Этой цели служат элементы дизайна. Очень просто можно оформить импровизированную летнюю кухню:

Мебель. Необычные разделочные поверхности, столы, сидения делают пространство особенным. Качели и гамаки также могут стать частью декора.

Программа 3D Ландшафтный дизайн поможет вам начать проектировать свой собственный сад. Большое количество объектов с настраиваемыми материалами гарантирует, что вы сможете воссоздать дачу своей мечты. Растения, дорожки, различные сооружения, элементы сада и многое другое позволят вам проявить свои дизайнерские таланты.

Резюме

Теперь стало легче выбрать материалы для создания собственной кухни на открытом воздухе.

Если у вас ограниченный бюджет и небольшой участок земли, рассмотрите варианты деревянных или поликарбонатных открытых конструкций с переносным грилем или барбекю. Для состоятельных владельцев, постоянно проживающих в загородном поместье, подойдет крытая кирпичная конструкция с плиточным комплексом и различной мебелью. Такие строения можно использовать круглый год в качестве дач, гостевых домов или хозяйственных построек.

При выборе места для постройки важно создать проект с размерами, чтобы все соответствовало нормам официального свода правил 30-102-99. 3D Ландшафтный дизайн поможет вам спланировать красивый задний двор с летней кухней.