При достаточно больших размерах последний может быть преобразован в тумбу с местом для хранения. Это практичное решение особенно подходит для небольших помещений.
Высота кухонной столешницы
Рабочая поверхность должна быть максимально удобной для приготовления пищи. Поэтому важно рассчитать, какая высота столешницы от пола оптимальна для хозяев и что нужно учесть при ее выборе или адаптации.
Вопросы эргономики также важны на кухне. Принцип треугольника помогает экономить силы и время при передвижении, как и размещение бытовой техники. Высота столешниц также важна, поскольку если они недостаточно высоки для того, чтобы соответствовать росту матери, ей может быть трудно сгибать или поднимать руки. Оба эти фактора негативно влияют на комфорт и вызывают преждевременную усталость.
Стандартные размеры для кухонной мебели
Стандартные размеры – это скорее обобщенный набор определенных правил для проектирования кухонной мебели, чем жесткие стандарты. Тем не менее, их придерживаются как зарубежные, так и отечественные производители. Причина этого проста: чтобы обеспечить возможность размещения различных элементов, в том числе бытовой техники и приборов.
Исходя из этого принципа, стандартная высота кухонной столешницы в зарубежных моделях обычно составляет 36 дюймов от пола, что соответствует принятому национальному стандарту 89-90 см. Производители моделей начального уровня устанавливают свои шкафы на высоте 34,5 дюйма, учитывая, что толщина столешницы будет составлять примерно 1,5 дюйма.
Стандарты проектирования, включая высоту кухонной столешницы от пола, обычно принимаются в течение длительного времени. Они являются результатом исследований, определяющих наиболее удобный и практичный размер для среднего покупателя и средний размер кухонного пространства.
Конечно, возможны небольшие национальные различия, так как средний рост итальянцев, например, намного ниже, чем у скандинавов. Однако в большинстве своем людей устраивает средняя высота кухонной столешницы от пола, определенная промышленными стандартами. При необходимости сегодня несложно заказать у производителя мебель по специальному проекту, который идеально соответствует вкусам и потребностям семьи.
Как организовать пространство кухни
Мы проводим на кухне много времени, даже если балуем семью изысканными блюдами только по особым случаям, а в остальное время готовим "на скорую руку". Если на столе всегда есть разнообразие, времени на приготовление пищи почти не остается. Высота столешницы на кухне определяет удобство работы.
Чтобы избежать усталости, важно соответствующим образом организовать рабочее пространство. Это можно сделать, выбрав подходящую кухонную мебель и уровень. Даже если помещение очень маленькое, в нем следует выделить три зоны:
- Подготовка продуктов для приготовления пищи;
- варочная панель;
- мойка.
Причем расстояние между ними не должно превышать 120-250 см, иначе человек, работающий на такой кухне, быстро устанет. Ему придется постоянно проходить значительные расстояния, что добавит переходов от одного сектора к другому. Желательно также учитывать особенности каждой зоны. Например, раковину и плиту лучше располагать как можно дальше друг от друга, чтобы брызги воды не попадали на горячую поверхность. Зона приготовления пищи и раковина должны находиться как можно ближе друг к другу, поскольку мытье продуктов и подготовка их к приготовлению взаимосвязаны. Этому есть множество примеров.
Исходя из этого, прямые комплекты можно считать чуть менее функциональными, чем угловые. Размер каждой зоны, особенно первой, значительно варьируется. Поэтому кухонные гарнитуры, которые можно найти на рынке, очень разные. При выборе гарнитура необходимо учитывать особенности помещения и его размеры, иначе выбранная мебель может просто не подойти. Лучше всего сначала измерить помещение. Это очень просто:
Высота рабочей поверхности кухни от пола: стандарт для одноуровневого гарнитура
Кухонная мебель должна иметь рабочую поверхность, состоящую из столешницы, опирающейся на нижние шкафы. В нее встраиваются мойка и варочная панель. Их расположение может варьироваться. Эксперты определили оптимальную высоту в таком диапазоне:
- 76 – 82 см для высоты до 150 см;
- 86-91 см для высоты от 160 до 180 см;
- 100 см для высоты от 180 до 200 см.
Стандартная высота столешницы на кухне может быть немного изменена. Важно знать, что она складывается из трех элементов:
- толщина плиты, которая составляет 3-4 см;
- размер столешницы, который всегда составляет 72 см;
- цоколь.
Если первые два элемента фиксированы, то последний меняется. Это позволяет изменять окончательные размеры. Всего несколько сантиметров необходимы для того, чтобы сделать использование рабочей поверхности максимально комфортным.
Эргономичное использование
Доказано, что хорошо рассчитанные размеры, включая высоту кухонной столешницы от пола и оптимальное расположение всех элементов кухни, позволяют снизить физические усилия хозяйки на 30%.
Было установлено, что при выполнении одной и той же работы на кухне в положении стоя задействуется в два раза меньше мышц, чем при выполнении той же работы в положении наклона вперед на более низкой столешнице.
Если высота столешницы от пола кухни немного больше, количество мышц на кухне остается прежним, но нагрузка на них увеличивается. Это означает, что они также будут быстрее утомляться.
Поэтому выбор высоты столешницы имеет немаловажное значение, особенно если владельцу кухни придется выполнять на ней довольно много работы.
Высота кухни от пола до столешницы
Многоуровневые шкафы – самые удобные. Они вошли в массы не так давно, но их востребованность стремительно растет.
Читайте также: Как отрегулировать пластиковые окна?
Они очень удобны тем, что все различные зоны столешницы находятся на разных уровнях. Это очень удобно и правильно. Давайте рассмотрим каждую из этих зон.
Зона нарезки и разделения
Здесь происходит очистка и подготовка продуктов к приготовлению. Считается наиболее удобным, если все необходимое находится на уровне пупка или чуть выше. Именно поэтому высота разделочного стола определяется таким образом.
Важно, чтобы площадь была достаточно большой, иначе работать на ней будет неудобно. По этой же причине раковина располагается рядом.
При замешивании продуктов, раскатывании теста и т.д. необходимо оказывать значительное давление на основание. Это можно сделать гораздо легче, если сила направлена сверху вниз.
Поэтому пластина для теста или замешивания должна быть немного ниже, чем для нарезки и снятия кожуры. Площадь ее поверхности может быть небольшой.
Это означает, что идеальная рабочая зона должна располагаться на двух уровнях. Большая ее часть будет предназначена для подготовки продуктов к приготовлению. Меньшая часть может быть использована для работы с тестом и т.д. Если размеры помещения позволяют, это будет очень удобным вариантом. К сожалению, это возможно не во всех кухнях.
Мытье посуды
Мытье посуды без посудомоечной машины отнимает много времени и сил. Вам необходимо найти правильное место для мойки, чтобы максимально облегчить работу.
Последствия неправильного выбора
Приготовление пищи отнимает много времени у всех домохозяек, и многие мужчины тоже любят это занятие, поэтому оно не должно быть неприятным и неудобным. Подъем тяжелой сковороды на высокую плиту создает дополнительную нагрузку на все туловище. Неправильно подобранная кухонная мебель перегружает мышцы шейного, поясничного отделов позвоночника и плечи, которые и так страдают от малоподвижного образа жизни большинства соотечественников.
Высоту столешниц можно отрегулировать под рост человека, который больше всего времени проводит на кухне в семье, чтобы избежать усталости и раздражения, вызванных неудобной мебелью. Чтобы избежать "аварийных" ситуаций, рекомендуется использовать регулируемые по высоте бордюры на краях зон разной высоты.
В случае больших кухонь можно организовать два рабочих места на разной высоте, обеспечивая комфорт каждому: остров в центре помещения с разным расположением поверхностей, столешница в качестве разделочного стола, мойка, встроенная в подоконник, и вторая рабочая поверхность вдоль одной из стен.
Остров с раковиной
Даже расположение и форма ручек для открывания ящиков и шкафов на кухне важны для безопасности: неправильная высота, острые края приводят к ненужным травмам; некогда модные рейлинги стали причиной многих ушибов. Для кухонь оптимальным вариантом являются дверцы без ручек и ящики, которые открываются нажатием.
Неправильно расположенный холодильник значительно увеличивает потребление энергии, особенно если рядом с ним находится плита.
Решения по высоте
В маленьких кухнях каждый квадратный сантиметр – хорошая идея: делайте настенные шкафы до потолка, используйте пространство под подоконником и трансформируемые поверхности, такие как выдвижные ящики и столешницы.
Столешницу в зоне мойки лучше всего опустить до комфортного минимума, оставив зону вокруг варочной панели на той же высоте, что и варочная панель, чтобы избежать прилипания горячих кастрюль к выступу. Некоторые работы, требующие меньшей высоты, такие как замешивание теста и приготовление другой выпечки, следует выполнять на обеденном столе.
Удлинение столешниц до 90 см обеспечит дополнительные 10 см для хранения кухонной утвари, если комплект заказывается отдельно. В этом случае есть возможность установить дополнительный ящик или полку, что никогда не бывает лишним.
К сожалению, увеличение высоты готовой мебели не даст никаких преимуществ в плане места для хранения. В мебели с регулируемой высотой ножек изменить высоту несложно, в других моделях ее можно увеличить за счет увеличения толщины столешницы, сделав ее очень тонкой (1 см) или очень толстой (до 15 см), но у этого метода есть ограничения: к толстой плите нельзя прикрутить механическую шлифовальную машинку, но можно установить другое полезное оборудование.
Использование разной высоты на маленькой кухне позволит снизить нагрузку на нее и предотвратить перенапряжение спины. Например, в типичных квартирах многоэтажек высота подоконника 0,9 м идеально подходит для мойки и приготовления пищи, освобождая тем самым оставшееся пространство для плиты стандартной высоты и зоны приготовления пищи, что позволит заказать столешницу одной высоты.
Как правило, при заказе мебели производители стараются предложить как можно больше полезных функций, например, вращающиеся полки в угловых шкафах, где невозможно установить выдвижные ящики и затруднен доступ.
В заключение посмотрите видеоролик для более четкого представления о мебельных стандартах: