Мода на кухни с островом пришла к нам из Северной Америки, где такие кухни давно стали традиционным способом организации пространства. Кухонный остров обычно соединен с обеденной зоной, что позволяет человеку, готовящему пищу, беспрепятственно общаться с сидящими за столом. Приготовление пищи превращается из рутины в зрелище, в котором участвуют и гости, и повара.
Кухня с островом – все детали планирования и дизайна
Остров – это многофункциональный стол, расположенный в центре кухни так, чтобы вы могли легко перемещаться по "рабочему треугольнику" (холодильник, мойка, зона приготовления пищи). Это не обязательный предмет мебели, но его наличие значительно повышает комфорт и функциональность кухни.
Интерьер кухни с островом в жилом пространстве возник в ресторанном бизнесе, где важно, чтобы несколько поваров могли работать одновременно и чтобы к столам можно было подойти с двух сторон.
Насколько большим и как расположенным может быть остров?
- Кухня с островом, как правило, подходит для загородные дома и роскошных квартир, где площадь кухни составляет более 25 квадратных метров и отдельной обеденной зоной.
- Небольшой мобильный остров или полуостров можно разместить на кухне площадью 15-25 кв. м, при этом расстояние между островом и другой кухонной мебелью должно составлять не менее 1 м.
- Желательно, чтобы кухонный остров соответствовал форме самого помещения, то есть был квадратным в квадратной комнате или вытянутым в прямоугольной.
Общая минимальная площадь этой центральной зоны может составлять 3 кв. м со следующими размерами:
- Ширина – 60-150 см;
- Длина – более 120 см;
- Высота – между 85-90 см.
Эти размеры обязательно стоит учитывать, если вы хотите сделать остров на кухне своими руками.
Комментарии: 37
Евгения Фабина
1 год назад 7
Очень меткий опрос. Моя голубая мечта. Хочу узнать, моя ли это мечта! Как сделать остров удобным? Можно ли заменить всю "нижнюю часть" кухонного гарнитура на остров. В остров можно встроить мойку, варочную поверхность, посудомоечную машину, отсек для мусорного ведра и т.д. Я предпочитаю полноразмерный холодильник, этот я бы не стал встраивать.
- Например
- Сохранить
Корина Балановская
Автор
1 год(ы) назад 7
Евгения Фабина, а какой будет остров? Слишком длинный, если и мойка и варочная панель 250 см. Это целый континент 🙂
- Мне нравится.| 2
- Сохранить
Похожие обсуждения
Угадайте женский и мужской интерьеры? 😉 Q
Комментарии (67)
Вы угадали!))) Первая – мужская из-за своей краткости и возлежания перед телевизором)))). Духовка меня не смутила, многие мужчины любят готовить. Вторая мужская из-за своей сумбурности. Третье женское, как правильно сказали выше из-за цвета венегрета )))). Четвертое – самое сложное. Почему-то мне казалось, что должно быть 2 на 2, а по остаточному признаку оказалось, что оно женское. Плюс биде тоже, как правило, указывает на женщину.
В: Кулинарные книги выходят из моды? Q
Комментарии (14)
Я люблю читать больше, чем готовить))) и гораздо больше предпочитаю кулинарные книги, чем рецепты в интернете. 1. такая книга – сама по себе литература, которую можно читать без привязки к кулинарии (кулинарная книга А. Дюма, старые или зарубежные издания, в советское время была книга о кухне народов мира, в которой рецепты сопровождались интересными рассказами и фактами из истории, или вот произведения В. Похлебкина). 2. Вы можете поместить в книгу цветные вкладки, чтобы было легче ориентироваться. И нельзя вставлять в интернет-рецепты)). Мне гораздо сложнее ориентироваться в интернет-рецептах, особенно если они однотипные (вариации на тему одного и того же блюда, одного и того же продукта). 3) Потеряв в разное время два компьютера, ноутбук и внешний жесткий диск, я больше не доверяю электронным хранилищам. 4) Я ненавижу бегать из кухни к компьютеру во время готовки, хватать клавиатуру, мышь и тем более сенсорный экран мокрыми, жирными, присыпанными мукой руками. И ронять планшет в молоко на пике готовки. Или пролить на него что-нибудь. 5. кулинарные книги хорошо выглядят. А рукописные кулинарные книги – это радость для души))). Мамин почерк мне гораздо дороже и ближе, чем безличная писанина на сайтах. А комментарии и вариации рецепта в книге и в блокноте можно писать одинаково))). Кулинарные книги, помимо всего прочего, очень полезный рабочий инструмент. И своего рода наследие)))).
Вопрос: Какая из этих тем вас больше всего разочаровала? Q
Комментарии (33)
Очиститель воздуха в отопительный сезон просто необходим! Без очистителя воздуха зимой невозможно спать в квартире, воздух очень сухой. Но, конечно, это зависит от дома, в некоторых лучше установить осушитель, чем очиститель. Рекомендую измельчитель пищевых отходов у раковины, так как он незаменим. Смеситель для раковины с душевым шлангом также очень полезен. Думаю, об удобстве/неудобстве можно судить только после использования и привыкания к нему, а потом оказавшись в квартире, где этого гаджета нет). К хорошему привыкаешь очень быстро, но в обратном направлении))) Потом понимаешь, насколько удобнее с измельчителем, выдвижным носиком и т.д. и т.п.).
Правило №3: золотое правило треугольника
Элементы так называемого рабочего треугольника хозяйки (холодильник, мойка и варочная панель) должны находиться как можно ближе друг к другу. Удобнее всего, если расстояние от мойки до холодильника составляет 120-210 см, а до мойки – 120-180 см. На пути от одной вершины треугольника к другой не должно быть никаких препятствий: например, стульев, столов, декоративных напольных композиций. Наличие "острова" помогает создать идеальный рабочий треугольник. Исследования показали, что на кухне с грамотно расположенным "островом" хозяйка проходит на 100-150 метров в день меньше. А это означает меньшую утомляемость.
Дизайнеры рекомендуют устанавливать "остров", который сочетается с остальной кухонной мебелью. Использование схожих материалов и фурнитуры помогает создать гармоничную композицию. "Остров" отделен от сервиза свободным пространством, поэтому разумно визуально объединить их – с помощью общего стилистического решения.
Правило № 5: максимальное внимание к техническим вопросам
С технической стороны самым сложным для переноса является раковина – проект должен быть одобрен государственными органами. Необходимо позаботиться о том, чтобы пол был хорошо гидроизолирован, а канализационная труба диаметром 50 мм должна быть установлена с уклоном 3 см на каждые 100 см ее длины. Это может поднять уровень пола на кухне на 10-15 см, поэтому полы в других комнатах также придется выравнивать. Это требует дополнительных затрат, но вы можете сэкономить, установив "остров" на техническом подиуме.
Разместить на "острове" электрическую плиту, бытовую технику и даже розетки – не проблема для любого квалифицированного электрика. Не забудьте о вытяжке: лучшим вариантом для островной кухни с открытой планировкой будет прибор производительностью 500-800 м3/ч с отводом воздуха в вентиляционную шахту.
Двойной кухонный остров
Создание двойного кухонного острова позволяет практически полностью отказаться от традиционного крепления к стене. Мойка, холодильник и варочная панель расположены на отдельных кухонных островах, что позволяет легко перемещаться между основными рабочими поверхностями. Такая планировка позволяет удвоить полезную площадь кухни: каждый кухонный остров имеет свою рабочую поверхность, встроенную технику и фасады шкафов, доступ к которым возможен со всех сторон.
Разнообразие стилей в дизайне кухонных островов
Несмотря на современное разнообразие стилей интерьера, большинство кухонных островов оформляются в классическом, минималистском, кантри и хай-тек стилях. Выбор стиля зависит от вкусовых предпочтений владельца кухни. Современный дизайн позволил создать функциональные и технологичные кухни в любой дизайнерской схеме.
Каким бы ни был стиль кухни, главное – удобство и технологичность. В современном дизайне приоритет отдается удобству и скорости процессов приготовления пищи. Для экономии пространства предпочтение отдается многофункциональным приборам. Кухонный остров – идеальное решение, так как на нем можно встроить различные приборы и одновременно установить дополнительную столешницу.
Стиль кантри
Другое название этого стиля – провансальский стиль. Характерной чертой этого стиля является сельская атмосфера. В декоре часто присутствуют этнические элементы. Современные материалы заменяются или маскируются традиционными: дерево, бронза, латунь, ткани, кирпич и камень.
В стиле кантри уместно сочетание нежных интерьеров с нарочито строгими и массивными деталями, например, светильниками, столешницами и т.д. Кухня должна быть максимум трех цветов, предпочтительно бежевого и светлых полутонов. Это придаст помещению больше пространства и света.